La Coruña 25/06/2007 – Los expertos participantes en La Coruña en el I Encuentro Nacional de Acuicultura Continental, destacaron como principal necesidad “la unidad fuerte del sector, que lo haga más dinámico y rentable”.

Individualmente, los moderadores de las diversas sesiones ofrecieron sus conclusiones, en un acto en el que los expertos asistentes tuvieron oportunidad de participar en un debate abierto.

Retos y nuevas vías de apoyo y financiación al sector continental
En primer lugar, Carlos San Miguel, moderador de la mesa “visión de los piscicultores y la Administración”, señaló que se debe transmitir a los clientes que la acuicultura ofrece un producto sano, seguro y saludable con la mejor relación calidad – precio. Además, reiteró la necesidad de invertir en publicidad, “ya que publicidad es igual a ventas”, indicó.

“No hay que olvidarse de los trabajadores como principal activo”, señaló; por lo que es necesario destinar más recursos a la formación de éstos.

En la foto: Carlos San Miguel.
    

Seguridad Alimentaria, Calidad y Competitividad
Por su parte, Aurora de Blas Carbonero, Consejera Técnica del MAPA, como experta de la sesión de “seguridad alimentaria, calidad y competitividad empresarial” indicó que “la seguridad alimentaria no se percibe como un valor específico, sino que es un valor intrínseco del producto”.

Aurora de Blas, destacó la importancia y necesidad de controlar el producto en toda la cadena de valor, tanto por parte del productor como por la Administración.

Al respecto de la calidad del producto, la técnica del MAPA puso de manifiesto que en este tema se produjeron más divergencias, e indicó que “la excesiva cantidad de estándares dificultan la comercialización”.

Sobre la mejora en la calidad a través de la acuicultura ecológica, los expertos destacaron el importante papel que podría jugar este tipo de crianza, añadiendo que también se debe atender a la importancia del desarrollo y la innovación. En la foto: Aurora de Blas.

Uso del Agua y el Territorio
Sobre los aspectos relacionados con el uso del agua y los cánones de ocupación, el moderador de la mesa, Laurent Villaeys, indicó que éstos son un freno al desarrollo de la acuicultura.

En este sentido se pusieron varios ejemplos y se hizo referencia a la ponencia de Fernando González Laxe sobre “las tasas medioambientales en Europa”, en las que el catedrático de la Universidad de La Coruña evidenció un grave desfase entre “la fiscalidad del agua y la realidad del sector”.

Carlos San Miguel, en este punto evidenció que aunque hay comunidades donde aún no existe un problema en este sentido, podría producirse en cualquier momento. En la foto: Laurent Villaeys.
  
Diversificación de nuevas especies y repoblación
Fernando Torrent, moderador de esta sesión, destacó la todavía poco aprovechada industria de la pesca deportiva, donde la acuicultura puede ser protagonista para su desarrollo.

Torrent, señaló que los pescadores extranjeros tienen muchos problemas para acceder a los ríos y por tanto, se está perdiendo capacidad para generar riqueza a través del turismo.

Prevención y Terapéutica
Los expertos coincidieron en que la nueva normativa pendiente de ser aprobada no recoge las verdaderas necesidades del sector.

El profesor José Luis Murquiz Moracho señaló que contrariamente a lo que se ha venido creyendo desde hace años, las enfermedades víricas no representan el verdadero problema del sector, sino que lo son las de tipo bacteriano, e indicó "se ha destacado a lo largo de esta mesa que los problemas legales para el uso de antibióticos son un freno importante a la industria, ya que obligan al uso de éstos de manera excepecional”.

También resaltaron la necesidad de la prevención a través de “planes de vacunación efectivos” que consigan controlar las enfermedades. Foto (de izq a der): Fernando Torrent y José Luis Murquiz durante en la mesa de conclusiones de las jornadas.
 
 
Fotos: © CCabrera - misPeces.com