Barcelona 26/06/2007 – Un estudio de Mercabarna pone de manifiesto que el 50 por ciento del pescado que se consume debe ser importado de Europa, Asia y África.

El Director del Área del Pescado en Mercabarna, Daniel Martínez, señala que respecto a esta circunstanacia un regulador para la importación la hace el precio.

El experto asegura que ahora se cuida más la producción nacional, que se ha recuperado ligeramente. Sin embargo, sin la compra a otros países lejanos sería imposible que llegase a muchos hogares.

Martínez pone como ejemplo la perca, que procede del africano lago Victoria; el rape, que viene la mitad de las veces del norte de Europa, mientras que el lenguado español “es anecdótico”, un 5 por ciento.

Otros ejemplos son el de los langostinos de Túnez; los mejillones de Francia, o el gambón de Argentina.

El experto señala que el futuro se encuentra en la acuicultura, donde al ritmo que se consume, la mayoría del pescado será de piscifactorías, de donde procede en la actualidad el 30 por ciento del pescado consumido, y en casos como la dorada alcanza ya el 90 por ciento.

El merca barcelonés, con 80.000 toneladas de pescado, abastece el 80 por ciento del pescado fresco que se consume en Cataluña.