Madrid 16/11/2007 - El cultivo del lenguado senegalés está despertando mucho interés en los mercados de Europa y China, por su rápido crecimiento y valor comercial, según se desprende del proyecto PLEUROGENE, que investiga esta especie.

La Consejería de Agricultura, Alimentación y Acción Rural (IRTA) de Cataluña, que ha diseñado y coordinado este proyecto, resalta en un comunicado que es necesario promover la investigación sobre la biología molecular del lenguado senegalés, para diversificar el mercado actual de la acuicultura.

Apunta que la industria de la acuicultura, y en especial el cultivo de peces marinos, tiene un potencial de desarrollo importante tanto desde el punto de vista económico como por su contribución para reducir la presión sobre las poblaciones de peces y la sostenibilidad de la actividad pesquera.

Señala que actualmente, sin embargo, la producción de peces marinos está basada en unas pocas especies como la dorada (Sparus aurata), la lubina (Dicentrarchus labrax) y el rodaballo (Scophthalmus maximus).

Indica que los científicos deberían promover más la investigación acuícola para diversificar la producción de otras especies de peces y aumentar así las oportunidades actuales al mercado.

En este sentido, hace hincapié en que una de estas especies de interés es el lenguado senegalés (Solea senegalensis), por su gran valor en el mercado y por su potencial en términos de producción en acuicultura.

Detalla que en la península ibérica, el lenguado senegalés se empezó a cultivar durante los años 80 en el sur de España y Portugal, pero no ha sido hasta los últimos años que este cultivo está siendo considerado de alto interés estratégico para la industria española.

IRTA destaca que este proyecto de investigación de genòmica en el lenguado senegalés y el halibut (Hippoglossus hippoglossus) PLEUROGENE ha tenido un coste de 4 millones de euros y una duración de tres años.