O Grove (Pontevedra) 15/10/2007 - La piscicultura marina en Iberoamérica se encuentra aún en un desarrollo muy bajo, según puso de manifiesto el experto chileno Carlos Wurmann durante la celebración del I Foro Iberoamericano de los Recursos Marinos y de la Acuicultura.

"Pese a que la producción de peces marinos en valor supera a otras especies que actualmente se crían en el mundo, en el contexto mundial no tienen prácticamente incidencia", señaló.

Entre las posibles causas de esta falta de liderazgo regional, se encuentran la dispersión del esfuerzo científico que origina el estudio de muchas espeies distintas en distintos centros de investigación mal coordinados.

Según datos aportados por Wurmann, la FAO prevé que el futuro consumo de pescado de crianza marina dependerá de que se pueda satisfacer la demanda, y para ello será necesario que se alcance una gran organización científico-técnica que permita aumentar la oferta al ritmo exigido.

Para Wurmann, las causas se encuentran en la incapacidad de los países latinoamericanos para desarrollar infraestructuras que permitan el avance tecnológico necesario, y en la alta inestabilidad política. Este aspecto se contradice con el de países como España o Portugal que tienen capacidad tecnológica, pero se enfrentan a la falta de espacio para producir peces debido la dificultad para encontrar espacio adecuado.

Otra causa a tener en cuenta para el futuro desarrollo de la cría de peces marinos está en la dispersión de esfuerzos científicos, orientados pricipalmente al estudio de la biología del pez y no desde el punto de vista de la producción.

Wurmann señaló a España, México, Portugal y Ecuador, como principales países Iberoamericanos en la producción, y aportó el dato de que de los 24 países que tienen producciones en acuicultura en Iberoamérica, sólo 10 tienen producciones piscícolas marinas.

Por este orden señaló que la dorada, atún rojo, atún azul, lubina y rodaballo, son las especies con mayor importancia, con una producción en valor que supera el millón de dólares.

Por debajo, con una producción inferior a los 100.000 dólares, se encuentran el corvinon ocelado, peces planos, lubinas y lizas.

En este análisis, Wurmann no expuso la incidencia del salmón, por ser una especie diádroma o la tilapia, por considerarla una especie de agua dulce.

Foto 1: Wurmann durante su ponencia en el X Foro de los Recursos Marinos
Foto 2: Alejandro Guerra y Carlos Wurmann durante la rueda de preguntas después de la ponencia.
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