Sevilla 30/10/2007 – Un informe recogido en la revista “Agromar” sitúa la producción total de la acuicultura andaluza en 2006 en 7.108 toneladas, y la coloca en la segunda posición española tras Galicia en volumen.

Cabe recordar que posiblemente este año, según datos manejados por el sector, Canarias supere en volumen la producción andaluza.

La revista señala que en los últimos 10 años se ha duplicado la producción, “gracias al dinamismo y alto grado de desarrollo alcanzado por el sector en la región”.

La publicación editada por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, pone de manifiesto que en lo que respecta a variedad de especies cultivadas ocuparía la primera posición.

La dorada y la lubina son las principales especies dedicadas a la cría, con una producción en 2006 de unas 6.300 toneladas y un valor de producción de 36 millones.

Además de la dorada y lubina se crían otras especies como lenguado, anguila, lisa, sargos, corvina y bailas; en la variedad de crustáceos están el langostino y el camarón, y en la de moluscos las almejas y el mejillón, entre otros, además de las algas.

El sector de la acuicultura andaluza es diverso ya que junto a las granjas marinas más tecnificadas coexisten una actividad tradicional, caso de los esteros tradicionales de las provincias de Cádiz y Huelva, y otra con un gran componente social como los parques de cultivos de moluscos bivalvos existentes en la provincia de Huelva, según la Consejería.

En Andalucía el sector lo conforman 92 empresas, que desarrollan su actividad en 156 instalaciones distintas debido a que una empresa puede tener más de una instalación.

Las provincias de Cádiz y Huelva concentran 41 y 34 empresas respectivamente, mientras que en Almería se ubican siete, en Granada, cuatro, en Málaga cinco y en Sevilla una.

La actividad acuícola genera 549 empleos directos, de los que el 85,9 por ciento son fijos y un 14,1 por ciento eventuales.

Según el informe, la acuicultura es una buena alternativa al suministro para consumo humano de pescado, moluscos, crustáceos y algas, entre otros productos marinos, para proporcionar el aporte de vitaminas y nutrientes en los hábitos alimenticios.