Madrid 19/09/2007 – Los productores españoles de acuicultura marina, representados por APROMAR, pusieron ayer en marcha la campaña mediática que presentará a los consumidores Crianza del Mar, la cual será difundida a través de TV, radio y revistas especializadas a partir del 24 de septiembre.

El acto estuvo presidido por el Secretario General de Pesca Marítima y presidente del FROM, Juan Carlos Martín Fragueiro quien destacó el sector acuícola por su “prometedor futuro” y animó a los empresarios a seguir con su labor.

Además del secretario de Pesca, acudió una amplia representación del sector piscícola marino nacional, la Conselleira de Pesca de la Xunta de Galicia, Carmen Gallego, la Secretaria General del FROM, Isabel Hernandez Encinas, y el Consejero de Pesca del Cabildo de Tenerife.

En su intervención, el gerente de Apromar, Javier Ojeda, destacó que la campaña viene respaldada por el apoyo de 41 empresas registradas, que representan el 65 por ciento de la producción nacional con 12.000 toneladas.

Señaló que el 69 por ciento de los consumidores españoles prefieren productos pesqueros nacionales, y en el caso de fresco, el 79 por ciento de los consumidores prefieren los de origen español.

Ojeda destacó como cualidades de los pescados Crianza del Mar la calidad, frescura, seguridad alimentaria, disponibilidad todo el año, uniformidad de tallas, y el precio razonable.

Para poder llevar el distintivo de Crianza del Mar, los pescados deben ser puestos en el punto de venta en menos de 24 horas, respetando la cadena de frío y bajo estrictos controles de manipulación.

Añadió que desde el primer momento se ha considerado la necesidad de establecer políticas sanitarias y de control del medio ambiente, y destacó que las doradas y lubinas Crianza del Mar se encuentran libres de conservantes y parásitos.

Respecto a la campaña que ha sido elaborada por Arpa Asociados, Pelayo Menendez de Luarca, presidente de la agencia, hizo un resumen de los datos a la campaña, dotada con 1,3 millones de euros.

Pelayo Menéndez indicó que Crianza del Mar tendrá una cobertura en TV del 88,8 por ciento de la población, con una frecuencia de impacto de 5,7 veces. Respecto a gráfica y radio, esta cobertura se realizará en el 19,2 por ciento y tendrá una frecuencia de 3,9 veces.

Por su parte, Bureau Veritas, la empresa encargada de certificar el cumplimiento del reglamento de Crianza del Mar, a través de Manuel Medina, dio los primeros diplomas acreditativos a las empresas Acuícola Marina, Acuimarca, Cudomar, Culmarex, Cultipeix, Dylcan, Martorres, y Niordseas.

Medina destacó el compromiso de B. V. por aportar valor añadido al proceso y mantiene la esperanza de alcanzar el objetivo, “al igual que APROMAR”, de que se produzcan en 2010 las 100.000 toneladas de pescado de crianza.

“Crianza del Mar” es una iniciativa impulsada por la Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos (APROMAR) que ha contado desde sus inicios con el apoyo del FROM y la SGPM del MAPA. APROMAR representa la práctica totalidad de peces nacional y su volumen global de negocio supera los 220 millones de euros.

El acto finalizó con la degustación de 16 recetas a base de doradas y lubinas de crianza de la mano del chef, Flavio Morganti, chef jefe de Galileo, un restaurante gallego conocido por sus deliciosas, sencillas y dietéticas recetas que destacaron por respetar el sabor de las materias primas y controlar bien los puntos de cocción, un factor muy importante cuando nos encontramos en una presentación de pescados de crianza del mar.

Fotos: © C.Cabrera - misPeces.com
Imagen 1: Empresarios que recibieron el diploma acreditativo de Bureau Veritas.
Imagen 2: Mesa de presentación de la campaña - de izq a der: Manuel Medina (Bureau Veritas), J.C. Martín Fragueiro (Secretario General de Pesca Marítima), J.M. Fernández Aldana (presidente de la marca Crianza del Mar) y Javier Ojeda (gerente de Apromar).
Imagen 3: Vista asistentes en el salón del Palacete de los Duques de Pastrana (Madrid) durante la presentación.