Las Palmas de Gran Canaria 16/04/2008 - La Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias, a través de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), organiza las “Jornadas Gastronómicas de Lubina de Acuicultura” del 17 al 27 del abril del 2008.

La organización informa que con estas jornadas Hecansa pretende “dar a conocer y revalorizar este producto de gran calidad cultivado en Canarias, fomentar el consumo de pescado en general, y el de acuicultura en particular”.

Según el chef, Cristo Díaz, la lubina producida en el litoral de Canarias es "un producto de máxima calidad, frescura y saludable por ser bajo en calorías, rico en proteínas y por tener altos contenidos de aceites Omega 3".

El evento, que se celebrará en el Restaurante Oroval, cuenta con el patrocinio de la comercializadora de pescados de acuicultura Dylcan,

Dylcan cuenta con tres salas de empaquetado y expedición, situadas en Las Chafiras en Tenerife; Tazacorte en La Palma, y en el sur de Gran Canaria.
En cuanto a granjas productoras, actualmente conforman Dylcan un total de 15 granjas, cuyas instalaciones están repartidas en las costas de estas 3 islas.

Entre los logros que ha conseguido la comercializadora canaria durante 2007, hay que destacar una mayor presencia en el mercado internacional, la certificación de calidad "Crianza del Mar" para lubina y dorada, y la incorporación del lenguado de cultivo en su oferta de productos comercializados.

Para mayor información:
Hotel Escuela Rural Casa de los Camellos
Restaurante El Oroval
C/ Progreso 12
35260 Agüimes
Tel.: 928 785 003