A Coruña 16/04/2008 – La producción de algas, con un volumen de 281 toneladas de cultivo y unas 400 toneladas extractiva, según datos de la Xunta de Galicia, apenas cubren el 12 por ciento de la demanda de la industria gallega.

Las algas se destinan principalmente a la obtención de carragenatos, aditivo empleado en la industria láctea y cárnica, utilizado como espesante para gominolas o helados y empleado también en productos de droguería.

En los últimos años gracias a los esfuerzos de algunos emprendedores se está extendiendo el consumo directo de la producción.

En consumo directo destacan las empresas Algamar, Portomuíños y Conservas e Ahumados Lou desarrollan una labor de promoción de sus preparados dando a conocer sus importantes valores nutritivos y sus posibilidades culinarias. (ver vídeo de la Mirada Crítica en Tele 5).

No obstante, la importación de producto seco procedente de terceros países suma 5.000 toneladas al año.

En Galicia los polígonos con concesiones para producción de algas se encuentran en Merexo (Muxía), Lorbé (Ría de Ares) o Aldán (Cangas).