EE.UU. 16/04/2008 - El mercado de tilapia en EE.UU. experimentó un incremento en la importación de esta especie del 35 por ciento, principalmente procedente de China, anunció Globefish en un informe.

El gigante asiático domina el mercado de la tilapia congelada con 100.000 toneladas en volumen y el 90 por ciento de cuota en este segmento. El incremento fue de 42 por ciento entre 2007 y 2006. Le sigue Indonesia a larga distancia.

Cabe destacar que según el último informe publicado sobre consumo de tilapia en EE.UU., éste se cifra en 400.000 toneladas anuales. Convirtiéndose en el segundo mayor mercado después de China.

Según informan, este año, el fuerte invierno padecido por el gigante asiático puede hacer mermar la población de tilapia, lo cual podría perjudicar la continuidad en las exportaciones, y por tanto la expansión del mercado de éste producto. Esto provocará según el informe que los precios tiendan a incrementarse.

Debido a ésta baja producción, uno de los beneficiados serían los productores latinoamericanos como Ecuador, Costa Rica, Honduras y Brasil. Los cuales compiten con los asiáticos principalmente en venta de tilapia fresca.

Además, cabe señalar que se espera un incremento en los costes de producción entre 2 y 3 por ciento para congelado y 10 por ciento fresco, debido principalmente a transportes, y la depreciación del dólar.