Valencia 15/01/2008 – El Centro Tecnológico AINIA será sede mañana, 16 de enero, de la puesta en marcha del proyecto "Acuisost", destinado al desarrollo de la acuicultura sostenible y considerado estratégico para la investigación industrial del sector.

"Acuisost" está liderado por el grupo Dibaq con el apoyo de la consultora Esmedagro, y en él participan también otras 15 empresas españolas y 8 entidades de innovación y desarrollo tecnológico.

Señalan que AINIA ha sido elegido centro anfitrión para el lanzamiento del proyecto dada su destacada participación en este Cenit, ya que este centro tecnológico ha sido subcontratado por cinco empresas que participan en el mismo para desarrollar siete líneas de investigación diferentes.

Entre otros temas, AINIA investigará sobre nuevas materias primas en el ámbito de piensos para la acuicultura, con el objeto de hacerla más competitiva y sostenible.

Otra línea de trabajo se centrará en la transformación y presentación de los productos de la acuicultura para hacerlos más atractivos a los consumidores, al objeto de potenciar el consumo de pescado.

También se trabajará en los sistemas de limpieza que se utilizan en las instalaciones industriales existentes en esta actividad, así como en temas de envasado, desarrollando embalajes que den respuestas a las particularidades de los productos acuícolas. Otra línea se centrará en el aprovechamiento integral de estos productos.

El proyecto, que tiene una duración de cuatro años, supera los 9 millones de euros de inversión.

Más información en el reportaje de misPeces sobre el proyecto.