Roma 23/01/2008 – El Observatorio del precio del pescado ISMEA AcNielsen destaca que durante 2007 el precio medio para la lubina y dorada se incrementó en 3,65 por ciento y 3,42 respectivamente.

El dato hace referencia a 1.127 toneladas de lubina y 1.328 toneladas de dorada que alcanzaron un valor medio de 9,37 euros el kilo, para el caso de la lubina, y 8,17 en el caso de la dorada. En volumen se produjeron incrementos para lubina de 6,46 por ciento y 5,87 para dorada.

Según datos aportados por el Observatorio, en 2006 se consumieron 18.647 toneladas de dorada que alcanzaron un valor de 164 millones de euros; mientras que de lubina fueron 14.648 toneladas con un valor medio de 134 millones de euros.

La producción acuícola italiana se cifra en 234.000 toneladas de peces y moluscos y un valor que ronda los 2.000 millones de euros.

Este dato deja fuera el consumo extradoméstico que se realiza en establecimientos de hostelería.

Sobre hábitos de compra de pescado fresco, las familias italianas mantienen la preferencia en supermercados e hipermercados, que en cinco años han quitado una cuota al mercado tradicional cercana al 9 por ciento.

La balanza comercial italiana respecto a los productos pesqueros es altamente dependiente del exterior. A la espera de los datos de 2007, cabe destacar que en 2006 cerró con una balanza comercial negativa de 3.124 millones de euros, un 7,5 por ciento peor que en 2005.

El Observatorio del Consumo de Pescado fue creado en 2002 por el ISMEA con el objetivo de difundir los resultados de la actividad minorista de pescados italiana.