Barcelona 31/01/2008 – Más de un centenar de industriales del sector pesquero de todo el mundo visitaron ayer las instalaciones del Mercado Central de Pescado (Mercabarna), en el marco de la celebración del Congreso Seafood Submit.

Los organizadores del evento que concluyó ayer, y que se venía celebrando desde el 27 de enero, han señalado que Seafood Submit ha reunido estos días a 350 representantes internacionales, entre los que se han encontrado empresarios mayoristas y detallistas, distribuidores, piscicultores, restauradores, científicos y funcionarios.

Esta es la primera vez que el evento se celebra fuera de EE.UU.

Señalan que los organizadores han escogido España, y concretamente Barcelona como escenario, “por el peso específico que tiene el mercado español en el sector del pescado y el marisco a nivel mundial”.

Bajo el título, ‘Desafíos globales, soluciones locales’, los asistentes al congreso han analizado el presente y el futuro de los productos del mar.

Mercabarna está formado por 50 empresas mayoristas con 80 puntos de venta, equipados con salas de manipulación, para eviscerar y trocear el pescado, y espacios aislados térmicamente a la temperatura adecuada para la exposición de los productos congelados.