Emiratos Árabes Unidos 21/07/2008 – Un grupo promotor compuesto por inversores alemanes y empresarios de Emiratos Árabes Unidos está construyendo en Abu Dhabi una piscifactoría para producir esturión de la especie Acipenser baeri.

Según lo publicado por Financial Times, de la parte árabe se encuentra el grupo Bin Salem, mientras que los socios alemanes pertenecen a United Food Technologies. Ambos planean invertir 80 millones de dólares, unos 50 millones de euros, "en la mayor piscifactoría de esturiones del mundo".

Las expectativas son producir 40 TN de caviar ossetra y 710 toneladas de carne de esturión a partir de un primer grupo de 146.000 juveniles de esturión, que se incrementará más tarde en 86.000 unidades.

Bin Salem Group justifica el proyecto por el alto precio que alcanza el caviar en los mercados, el cual se ha incrementado después que CITES, el organismo de la ONU que regula las especies en peligro de extinción, aplicara restricciones al esturión del mar Caspio.