Chile 12/05/2008 - El director general de la comercial chilena Exapesca, Victor Mitrano, estima que el comportamiento del precio de la harina y aceite de pescado para todo 2008 tenderá a subir.

Mitrano considera que la volatilidad en el precio de ambas materias primas se debe analizar en dos países, China y Perú.

Por una parte, en China al ser el mayor consumidor de estás materias primas, con 1,3 millones de toneladas anuales, lo cual les convierte en el mercado más importante y motor de la industria.

Por otra parte, Perú produce más de 1,6 millones de toneladas anuales, y es el principal proveedor mundial.

En China, durante 2007 se ha almacenado una gran cantidad de esta materia prima, lo cual ha provocado un sobre abastecimiento, que hizo caer los precios, y obligó a los productores peruanos la búsqueda de nuevos canales, a través de venta directa a consumidor final.

Respecto a la producción, en Perú, los estudios señalan que tendrá la misma cuota que el año anterior; mientras que en Chile, la producción se espera mayor a 2007.

Para Mitrano, el comportamiento del aceite de pescado tendrá que analizarse de distinta manera debido a circunstancias estructurales, y principalmente, al constante crecimiento de los precios de los aceites vegetales. Además, se da la circunstancia del consumo humano del aceite de pescado, el cual, muestra un crecimiento del 20 por ciento anual.

Por otra parte, el consumo de la acuicultura se situará en el 76 por ciento de la producción mundial total de aceite de pescado, un 7 por ciento menos, si se compara con otros años, debido principalmente, a los productores de omega 3 para consumo humano.