Madrid 19/11/2008 - Hasta el pasado mes de octubre, Mercamadrid comercializó un 31 por ciento más de trucha que en el mismo periodo del año anterior, según datos aportados por el propio mercado central.

Detallan que de enero a octubre se han comercializado 861 TN de trucha; mientras que en 2007 se alcanzaron las 600 TN durante el mismo periodo.

El mayor incremento se produjo a partir de junio, ya que - según cifras de Mercamadrid - de junio a octubre se comercializaron 462 TN. Una diferencia de 220 TN, si se compara con el mismo periodo en 2007, cuando se registraron 242 TN.

Respecto al valor, el precio medio del kilo de trucha se mantuvo en torno a los 3,29 euros el kilo; un 1,73 por ciento más que en el mismo periodo del año anterior.

Por otra parte, según los datos ofrecidos por la red de los principales mercados de abastos, Mercasa, en la última semana el precio medio de la trucha se mantuvo entre los 2,50 euros y los 3,31 euros el kilo.

Destaca por la mayor cotización Mercamadrid con 3,31 euros/kilo; mientras que en Mercabilbao y Mercavalencia el valor medio fue de 2,50 euros el kilo. Mercabarna con 2,60, y Mercasevilla con 2,51 estuvieron dentro del rango.