O Grove 14/10/2008 - Las posibilidades del cultivo de mejillón en Andalucía fueron puestas en duda por Enrique Bea Gondar, en su intervención como ponente en el XI Foro de los Recursos Marinos y de la Acuicultura de las Rías Gallegas, celebrado la semana pasada.

Enrique Bea, de la empresa Cultivos Marinos de Andalucía, describió a los asistentes el proceso de cultivo en sistema de long-lines en la costa de Málaga, donde posee una concesión en Marbella desde 1999, que ocupa 125.000 metros cuadrados; y otra en Caleta de Vélez, desde 2004, de 220.000 metros cuadrados.

El empresario gallego - asentado desde hace 11 años en Andalucía - había defendido en diversos encuentros las posibilidades de este cultivo en la región; sin embargo, ha cambiado su planteamiento, describiendo una situación poco favorable para las concesiones en la zona.

En la descripción de los comienzos de su concesión en Andalucía, Bea destacó que una de las primeras dificultades con las que se encontró en la zona fue la falta de profesionales y proveedores con experiencia en la tecnología de cultivo del mejillón.

Otro inconveniente fue la recolección de semillas, debido a las características de la costa, donde la fijación de la semilla del mitílido se da en unas pocas zonas.

Respecto al sistema de long-lines, señaló que los problemas de desprendimiento del mejillón, provocados por el sistema de olas y el mar de fondo, representan otro fuerte inconveniente para la viabilidad empresarial.

Según el empresario, los balanos que se incrustan en la superficie de la valva del mejillón aparecen en mayor cantidad que en Galicia, y cuando esto sucede, los costes de limpieza encarecen el producto con destino a fresco con concha.

Explicó que aunque el mejillón crece a mayor velocidad en Andalucía que en Galicia, las temperaturas de las aguas provocan que el bivalvo se encuentre durante más tiempo en periodo de reproducción, lo que motiva que pierda parte del peso de la vianda y que sólo sea rentable durante 3 meses al año.

En la imagen, Enrique Bea, en el XI Foro de los Recursos Marinos - © mispeces.com