Vizcaya 22/10/2008 La Empresa Pública Desarrollo Agrario y Pesquero, el Instituto Canario de Ciencia Marinas, el IRTA y AZTI-Tecnalia han elaborado de forma conjunta una “Guía de minimización de residuos de acuicultura”.

Informan que se trata de una herramienta de ayuda hacia la prevención de la contaminación, dirigida a las empresas acuícolas.

Esta Guía nace como resultado del proyecto “Técnicas de minimización, tratamiento y aprovechamiento de residuos de la acuicultura", llevado a cabo por la Junta Nacional Asesora de Cultivos Marinos (JACUMAR), con la dirección técnica de AZTI-Tecnalia, y en colaboración con la Generalitat de Cataluña, la Xunta de Galicia, el Gobierno de Canarias y la Junta de Andalucía.

Destacan que su objetivo principal es aportar técnicas de minimización de los principales residuos generados en la acuicultura en origen.

Detallan que este documento recoge “las principales posibilidades que se le presentan al sector de minimizar los principales residuos y subproductos animales en origen que se producen en los distintos procesos acuícolas, así como las claves generales metodológicas para implantar un plan de residuos personalizado en cada planta acuícola”.

Respecto a la problemática asociada a su gestión, resaltan la aplicación de la normativa europea, que regula las normas sanitarias aplicables a subproductos animales no destinados a consumo humano, la gestión de residuos y la prevención del impacto para el medio ambiente, y los gastos económicos que suponen dicha gestión.

Además consideran que con la aplicación de un sistema de gestión de residuos se consigue “reducir los costes productivos y, en consecuencia, aumentar la competitividad de la actividad”.

Descargue la “guía para la minimización de residuos de acuicultura” (3,4 MB)