Alicante 02/06/2009 – Expertos y productores participaron en la jornada de acuicultura de Acumar – Asociación de Acuicultores de la Bahía de Guardamar – que sirvió para realizar una radiografía del sector.

El evento que se organizó a iniciativa de los productores, contó con la colaboración del departamento de Ciencias del Mar y Biología Aplicada de la Universidad de Alicante (UA), y la Red de Innovación en Industrias Acuícolas (Riia) de la C. Valenciana.

El catedrático de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), Miguel Jóver, en su intervención hizo un repaso a la situación de las principales especies de cría. En este sentido puso de manifiesto cómo en los últimos años la corvina está apareciendo como especie de sustitución a la dorada, aunque todavía dista mucho de acercarse a los volúmenes de producción de esta última.

Jover indicó las posibles mejoras que se podrían obtener en pienso, alevines, y personal; y cómo se podría mejorar la competitividad de las empresas a través de mejores precios de venta.

A continuación, Eloy Messeguer y José Luis Tejedor, del Grupo Dibaq, hablaron sobre el futuro de la alimentación. Para los expertos, en el futuro los piensos deberán aportar además de las materias primas energéticas; probióticos, prebióticos, y vitaminas. Tal y como están investigando en el marco del proyecto Cenit “Acuisost”.

Por su parte consideran que el concepto sostenibilidad pasa por un buen manejo de las granjas y un buen aprovechamiento de los piensos. Respecto a las especies del futuro propusieron a los herbívoros, ya que consideran que tienen más posibilidades en un futuro, debido a costes de producción mucho menores que los carnívoros como la dorada, lubina, o corvina.

Pablo Sánchez Jerez, investigador de la Universidad de Alicante, trató el aspecto medioambiental y realizó consideraciones para el desarrollo sostenible de la acuicultura. En este sentido, destacó los detalles del proyecto Marco “Prevent escape”; y también el funcionamiento de las granjas como un ecosistema – a modo de arrecife artificial - al atraer a especies salvajes que se alimentan y cobijan alrededor de los viveros flotantes, incrementando la capacidad pesquera en la zona.