A Coruña 03/11/2009 - El grupo empresarial Isidro de la Cal inicia esta semana el primer plan, a nivel mundial, de mejora genética en besugo (Pagellus bogaraveo) en sus instalaciones de A Coruña, según indicó Antonio Pizarro, director de la división de acuicultura de la compañía, agregando que esta iniciativa busca seleccionar los peces con mejores tasas de crecimiento.

“Ya se han seleccionado 160 individuos, los cuales han sido analizados para ver los lazos de parentesco que existen entre ellos a través de un análisis de consanguineidad, con el fin de contar con un stock de reproductores. Los peces que se han escogido son los que han presentado un mayor crecimiento durante el engorde en las jaulas de cultivo”, señaló Pizarro.

Estos 160 besugos serán traslados esta semana a las instalaciones de la empresa en Meirás (Valdoviño, A Coruña), y corresponden al lote de producción sembrado en los años 2004 y 2005. En esta temporada se realizarán las primeras puestas de dicho stock de reproductores y posteriormente se continuarán clasificando nuevos reproductores para sumarlos a este programa de selección familiar.

Los programas de selección familiar ya se utilizan en otros peces de cultivo como el salmón, la trucha, el rodaballo, la lubina y la dorada, con el fin de mejorar las características de la descendencia, pero ésta sería la primera experiencia mundial para el cultivo de besugo.

Los resultados de estos planes de mejoramiento genético no son inmediatos, pues se requieren varias generaciones para obtener beneficios en los peces de cultivo.

En este caso, los peces seleccionados han sido monitoreados cuidadosamente para identificar las mejores características productivas y evitar los lazos de parentesco, con el fin de asegurar un máximo beneficio en los parámetros productivos de las futuras generaciones de besugos.

Isidro de la Cal produce anualmente 200 toneladas de besugo de cultivo que se comercializa principalmente en España, Italia y Alemania. En sus instalaciones en Galicia realizan el ciclo completo de esta especie, desde el cultivo de reproductores, la producción de alevines en tanques y el engorde de peces en jaulas flotantes.