Huelva 10/11/2009 - Maresa y Acuinova, empresas afincadas en la localidad de Ayamonte, en Huelva, son las únicas dedicadas a la producción acuícola de langostinos (Penaeus japonicus), de la que se estiman para este año 50 toneladas de producción.

En conjunto, los dos criaderos producirán 14 millones de larvas. Anteriormente la cría se realizaba también en distintos centros de producción distribuidos por la provincia de Cádiz, hoy en día cerrados.

En declaraciones a fuentes próximas a misPeces.com, el portavoz de Acuinova, Juan José Mateo, ha explicado que esta empresa se dedica a este sector de producción acuícola desde 1994 tanto en fase de engorde como de criadero, siendo su producción anual de 45-50 toneladas al año.

Acuinova vende este producto mayoritariamente en el mercado nacional, principalmente a mayoristas y locales de restauración, aunque en Navidad también se destina mucho a particulares.

Con respecto a la posibilidad de abrir la venta del producto a mercados internacionales, Mateo ha apuntado que "es un tema delicado porque el langostino se vende vivo y los viajes largos le afectan".

Por su parte, el gerente de Maresa, Antonio Concepción, ha explicado que sólo se centran en la producción de larvas de langostino -fase de criadero- por encargo, por lo que el volumen anual varía en función de los pedidos.

En el último año, la producción ha ascendido a 1,5 millones de larvas que han tenido como destino distintos puntos de España, Portugal, Francia e incluso Chile.

"No se trata de una actividad para nosotros importante, nos centramos más en la producción de pescado y moluscos, sin embargo, lo seguimos produciendo por una cuestión, por un lado romántica, y por otra porque se trata de una especie en la que nos manejamos perfectamente", ha indicado.