Santiago de Compostela 16/11/2009 – La Xunta de Galicia, a través de la Consellería del Mar, ha aprobado una ayuda de 3,9 millones de euros para la construcción de una planta de producción de omega 3 por técnica de frío.

La empresa Biomega Nutrición SL, con sede en Boiro, ha sido la beneficiaria de la citada ayuda cofinanciada por el Fondo Europeo de la Pesca (FEP) de 3.956.488,82, el 60 por ciento de la inversión, y cuyo importe se distribuirá entre 2009 y 2010.

Para la implantación de su industria, la firma coruñesa ha adquirido 5.909 metros cuadrados en Boiro. Tras la puesta en marcha del emprendimiento, esperan generar unos 85 puestos de trabajo.

Actualmente, existen varias empresas a lo largo del mundo que obtienen este ácido graso del proceso de refinamiento de harinas de pescado.

Los ácidos grasos omega 3 se obtienen de manera natural en la ingesta de ciertos pescados, a este compuesto se le atribuyen numerosos beneficios cardiovasculares, neurológicos, y para las articulaciones.

En la naturaleza, los vegetales son los encargados de producir omega 3. Las microalgas y otros vegetales marinos son ricos en este aminoácido, que una vez consumido por ciertas especies de peces lo acumulan a modo de reservas energéticas.

Puede conocer más acerca de los omega 3 a través del siguiente reportaje publicado en misPeces.com: El consumo de pescado y los beneficios que aporta en omega-3