Vigo 23/11/2009 – AcuiCook, el nuevo espacio integrado en la Feria Internacional de Acuicultura de Galicia, Acui 2010, contará con el prestigioso chef, Martín Berasategui, para impartir una charla demostrativa el día 3 de marzo.

AcuiCook se plantea por Acui 2010 como “una oportunidad para el análisis e intercambio de opiniones entre productores, prescriptores y consumidores, sobre aspectos comerciales del canal HORECA - Hostelería, Restauración y Catering - en relación con los productos de acuicultura”.

“Con esta acción desde la organización de ACUI se pretende apoyar en la medida de lo posible a todas aquellas empresas del sector acuícola que son productoras, y que participando en ACUI 2010 conseguirán un prescriptor inmejorable para sus productos”, indicaron desde la organización.

Martín Berasategui es un restaurador vasco, nacido en San Sebastián. Su restaurante más conocido está en Lasarte, el cual dispone de tres estrellas Michelín. Está catalogado como uno de los representantes más destacados de la nueva coina vasca.

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