Almería 14/10/2009 – El ingeniero técnico agrícola almeriense, Jorge Érice del Castillo, considera que el rendimiento del alga Ulva lactuca puede ser lo suficientemente alta para que su cultivo sea rentable.

“Los estudios demuestran que en un metro cuadrado, este alga puede crecer unos 100 gramos por día. Si extrapolamos los resultados a un cultivo intensivo en hectáreas, el rendimiento está asegurado”, indicó Érice a Andalucía Investiga.

Hasta tal punto está el ingeniero almeriense convencido de las posibilidades que este vegetal marino tiene, que va a constituir la Empresa de Base Tecnológica Marcreto, que también estará representada por la Universidad de Almería (UAl).

Este tipo de alga, cuyo consumo principalmente se produce en países asiáticos, está siendo cultivada con relativo éxito también en España, concretamente en Galicia por una empresa de Muiños.

La novedad que aporta el estudio del ingeniero almeriense radica en que su intención es la de vender el alga fresca, sin desecar como se hace principalmente.

Pese a que las cualidades nutricionales del alga son altas ya que posee antioxidantes, fibra, minerales, ácidos grasos, Omega 3, y la importantísima B12 – sustancia que no posee ninguna planta terrestre -, el desconocimiento por parte del consumidor local podría ser el principal obstáculo para su comercialización.