| Madrid 22/10/2009 – Los grandes
retos tecnológicos que deberá superar
el sector en los próximos años están
relacionados con el control de la biomasa de los
sistemas de crianza, y la aplicación eficiente
y rentable de los sistemas de recirculación.
Estas fueron una de las principales conclusiones
de la sesión sobre tecnología
de la segunda jornada del Foro de Planes de
Cultivos Marinos, celebrada en la ETSI de Montes
de Madrid.
 Respecto
al control de la biomasa se propusieron varias
opciones. Una de ellas está basada en
un sistema de estimación del tamaño
de los peces, el VICASS (Video Capture and Size
System), probado con eficacia en Andalucía
por la Consejería de Agricultura y Pesca,
en dorada, lubina, y atún.
Según José Carlos Macías,
coordinador del Plan Nacional de Mejoras de
las Condiciones Técnicas de las Jaulas
de Cultivo en España, el sistema ha sido
utilizado por las empresas asociadas a la patronal
piscícola ASEMA, y dota a los productores
de datos acertados en la estimación de
los parámetros de talla. Esta colaboración
ha permitido desde 2007 un total de 26 controles,
y esperan que en un futuro puedan transferir
la experiencia al sector a través de
la patronal andaluza.
Por su parte, Miguel Jover, de la Universidad
Politécnica de Valencia (UPV), propuso
los ultrasonidos como mejor sistema de estimación
de la biomasa, el cual se está utilizando
por su departamento con relativo éxito.
Según explicó el investigador,
el sistema está basado en la misma teoría
que sirve a los barcos de pesca para la detección
de cardúmenes de peces.
En cuanto al sistema VICASS, Gustavo Larrazábal,
de la Plataforma Europea de Tecnología
e Innovación en Acuicultura (EATIP),
expresó su opinión sobre el uso
de esta tecnología y señaló
que no había sido satisfactoria.
Al respecto de la recirculación y desinfección,
el debate se planteó en torno a la eficacia
del ozono en los sistemas cerrados, y su rentabilidad
desde el punto de vista de costes económicos.
La mesa redonda de esta sesión finalizó
con la propuesta por parte del presidente de
la EATIP de que se sigan destinando esfuerzos
para avanzar en este tipo de estudios, al igual
que en las mejoras técnicas de las jaulas;
y propuso que para otra oportunidad se incorpore
el control de los escapes en los parques de
cultivo. “Todo el dinero que se invierta en
estos métodos es importante”, concluyó
Larrazábal.
En la mesa sobre tecnología
- de izq a der - José Carlos Macías
(DAP), Alicia Estévez (IRTA) y Gustavo
Larrázabal (EATIP - Tinamenor)
© misPeces.com - CCabrera
|
