La Coruña 04/08/2010 – El Grupo coruñés de Tres Mares, así como su filial Truchas del Umia, han obtenido la certificación GlobalGAP, una norma internacional que reconoce las buenas prácticas agrícolas, ganaderas y de acuicultura.

La certificación, tras la auditoría realizada por Bureau Veritas Certification, reconoce las buenas prácticas de la piscifactoría dedicada a la producción y procesado de trucha fresca y congelada, y se convierten en las primeras en conseguir esta certificación dentro del sector acuícola.

Gloria Arregui Maraver, Gerente de Grupo Tres Mares, ha comentado al respecto que, ”la proyección internacional de la compañía se ha visto afianzada gracias a nuestro esfuerzo por transmitir al consumidor la calidad de nuestros productos y nuestra política medioambiental. Además, somos pioneros en la certificación GlobalGAP, como empresa dedicada a la acuicultura”.

Grupo Tres Mares, empresa fundada en 1969, es el primer productor de trucha en Galicia, segundo en España - con un 10 por ciento del total de la producción nacional - y es líder de producción de este ejemplar en una única instalación.

La granja, situada en la desembocadura del río Castro en Lires (Cee, La Coruña), cuenta con una superficie de 95.255 metros cuadrados – lo que le convierte en la mayor de trucha en España y en una de las 15 más grandes de Europa, con 350 estanques.

En su proceso de producción – que incluye desde la incubación de los huevos de trucha hasta la distribución final del producto – los peces son controlados constante y diariamente.

Bureau Veritas Certification – acreditada mundialmente por ENAC para este esquema alimentario – en su proceso de certificación ha analizado distintos procesos como la trazabilidad del producto, su seguridad alimentaria, la gestión de residuos o el historial de la explotación.