Santiago de Compostela 20/08/2010 – La Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Santiago de Compostela (USC) acogerá entre el 8 y 10 de septiembre, el curso de verano “Contra el hambre, defiende la tierra”, en el que se destacará el rol de la acuicultura a pequeña escala como una oportunidad de generación de alimentos en zonas costeras.

El curso contará con el cofinanciamiento de la ONG Manos Unidas, y contará con la participación de destacados especialistas en temas como el cambio climático, la cooperación internacional, el medio ambiente, la agricultura, y la pesca y la acuicultura.

Este curso está reconocido por la Consellería de Educación de la Xunta de Galicia para Formación Permanente.

El día de mayor interés para los interesados en la acuicultura será el 9 de septiembre. En la primera charla de la mañana, Juan Freire Botana, coordinador del grupo de investigación en Recursos Marinos y Pesquerías en la Universidad de A Coruña, expondrá sobre la pesca artesanal y la acuicultura a pequeña escala como oportunidades para el desarrollo: lo que falta y lo que sobra.

A continuación Alfredo Macías Vázquez, Investigador “Isidro Parga Pondal” en la facultad Ciencias Económicas e Empresariales de la USC, analizará las nuevas formas de producción agroalimentaria en las estrategias de puesta en valor del patrimonio natural y cultural.

Luego, Jimena Franco, técnica de Programas de Manos Unidas, expondrá sobre la agricultura a pequeña escala cuida la tierra y alimenta al mundo. Al final de la jornada será el turno de Elvira Ramos Pacho, especialista en Medicina Tropical, quien hablará sobre el desarrollo y salud para todos, ¿Utopía o tarea?

La jornada concluirá con una mesa redonda sobre la sociedad civil en la adopción de estilos de vida sostenible, para abordar aspectos de comercio justo, educación ambiental y experiencias de sostenibilidad.

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