Vigo 15/01/2010 – El presidente del Grupo Tinamenor, Gustavo Larrazábal evaluó el encuentro desarrollado en Vigo estos días para debatir el futuro de la acuicultura en Europa como “muy interesante”.

En conversación con misPeces.com, el también presidente de la Plataforma Tecnológica y de Innovación de la Acuicultura Europea (EATIP) se mostró satisfecho de la jornada de trabajo y destacó la “presencia de autoridades políticas que se dieron el tiempo de conocer y discutir las principales problemáticas del sector, así como la alta preparación de los consejeros del Comité Económico y Social Europeo”.

Durante el encuentro, Larrázabal realizó una presentación sobre los desafíos de la acuicultura europea. “Tenemos en la acuicultura una problemática compleja. Lo que hemos intentado es separar los elementos coyunturales, como son los efectos de la crisis económica y financiera sobre la demanda de los productos; de los problemas estructurales,” aclaró el empresario.

Al respecto señaló que en la reunión las ponencias se centraron en mostrar una serie de problemas que “otros tienen que resolver” como, por ejemplo, “definir si somos una sociedad donde producimos parte de los productos que vamos a consumir o si se quiere que seamos solo una sociedad de servicios, y en función de eso, actuar en consecuencia” agregó el empresario acuícola.

El mayor problema que tiene la acuicultura, como muchos otros sectores en Europa, agregó Larrázabal, es que “la UE nos impone condiciones enormemente complejas para proteger al consumidor, al medio ambiente, a las condiciones laborales y al bienestar animal, pero luego a los productos que vienen desde afuera no se les exige el mismo modelo”.

Los productos que provienen desde fuera de la UE, aseguró Larrázabal, tienen unas condiciones de cultivo o de producción muchísimo más “light” y por lo tanto, unos costes mucho más bajos.

Una solución a este problema es mejorar la información al consumidor, pues muchas veces éste no sabe la elección que está realizando al comprar un pescado. Por ejemplo, no conoce los contenidos proteicos o de Omega 3 de un filete y actúa “más por impulso o creencia”.

El presidente de la EATIP cree que informando bien al consumidor, éste tomaría decisiones más sabias al comprar pescados, pero ésta es una campaña que debe ser de ámbito europeo, pues no sirven solo esfuerzos a nivel nacional. “Llevamos ya cuatro años detrás de la Comisión para que nos ayude a coordinar campañas de imagen en productos de acuicultura que desean realizar hacer algunos países, como por ejemplo España o Grecia, pero que requieren de un esfuerzo mayor coordinado por la Unión Europea”.

Por otro lado, “necesitamos certificaciones de calidad que avalen el producto europeo y que lo distingan de los competidores. Y poder utilizar, luego, las campañas de comunicación para poder ensalzar la calidad de este producto, que es lo que nos hace falta”, puntualizó Larrázabal.