Santiago de Compostela 11/02/2010 – Una vez pasado lo peor en la crisis de precios para el rodaballo, el gerente de Aroga, Fernando Otero Lourido, en entrevista concedida a misPeces.com, señaló que 2010 estará marcado por una producción que rondará las 7.000 tm para el rodaballo, y el despegue en la producción industrial del lenguado.

La crisis no está siendo ajena a prácticamente ningún sector económico, y no hay duda que en 2009 al sector del rodaballo le ha tocado su cuota debido a la reducción del consumo, lo que ha tenido “un claro impacto en los precios de primera venta”, según nos indico Otero Lourido.

“En todo caso, creemos que se trata de un fenómeno coyuntural, que irá repuntando a medida que el actual estado de la crisis evolucione y se estabilice al alza el consumo interno y el externo”, indicó el gerente de Aroga.

Con respecto a la evaluación del año pasado, Otero sostiene que el principal desafío fue precisamente “la articulación y desarrollo de las medidas de promoción del consumo del rodaballo, que se han venido ejerciendo a través de la intensificación de la acción directa de los departamentos comerciales de las empresas, por un lado, y de dos campañas promocionales desarrolladas por la Asociación de Productores a lo largo del año”. El objetivo fue evitar la caída de precios y aumentar la presencia en los mercados, asumiendo el crecimiento registrado de los últimos años.

En relación a las proyecciones para el presente periodo, el gerente de AROGA estima que “la producción de rodaballo nacional para 2010 rondará las 7.000 toneladas”.

En cuanto a cultivo del lenguado, Otero sostuvo que es una especie nueva en el ámbito comercial, cuyo cultivo presenta serias dificultades técnicas, por lo que en los años anteriores se han dedicado fundamentalmente al perfeccionamiento de los sistemas de producción. “En ese contexto, creemos que su comercialización masiva es inminente. Evoluciona satisfactoriamente, por lo que, sin duda, será a corto plazo un producto con buena presencia en los mercados”.

Otero aseguró, además, que la organización de productores que dirige cree que, producto de las campañas colectivas desarrolladas en 2009 y otros esfuerzos en la línea de la promoción, “la evolución en ciernes para el consumo de rodaballo y lenguado se va a consumar en los próximos años, cuando se prevé que -a los actuales productos que se comercializan- se van a sumar nuevas presentaciones y nichos de mercado, hasta ahora inexplorados”.

En todo caso, los efectos sobre el consumo, ya concretados hasta la fecha gracias a las campañas realizadas, arrojan un resultado positivo, pues han tenido hasta ahora el resultado correspondiente al esfuerzo realizado y, de acuerdo a Otero, “se deben seguir potenciando”.