Ourense 03/03/2010 - La ministra de Medio Ambiente, Rural y Marino, Elena Espinosa, abogó ayer por potenciar el consumo de pescado entre niños y jóvenes, e insistió en la necesidad de llevar a cabo una pesca sostenible.

Espinosa, que visitó ayer un colegio orensano para promover una mayor incorporación de pescado en la dieta, consideró necesario frenar "la caída en consumo en edades infantiles y juveniles".

La ministra dijo que si bien "España sigue siendo uno de los países del mundo con mayor consumo de pescado por persona" ha habido un descenso entre los jóvenes.

La titular de Medio Marino reiteró su compromiso en contribuir a mejorar la educación juvenil en favor de una "pesca responsable y sostenible" con el fin de que "sean respetuosos con las tallas y las normativas".

Espinosa participó así en una campaña del FROM que se lleva a cabo en Ourense que incluye degustación de platos elaborados con pescado.

La campaña del FROM pretende contribuir a estimular a los niños para incluir el pescad en su dieta alimentaria.

La ministra dijo que un estudio que lleva a cabo el Gobierno desde hace seis años muestra un aumento del consumo de pescado en España. Sin embargo, el estudio indica que el consumo de pescado no sólo ha descendido entres los niños, sino también en jóvenes y adolescentes.

Según Espinosa, el documento señala que los jóvenes consideran más apetitoso comer macarrones o hamburguesas que pescado e indica que hay una mayor tendencia en las familias a disminuir la cena y aumentar las comidas fuera del hogar.

"El pescado debe formar parte" de una dieta variada, ya que contribuye al desarrollo físico e intelectual, comentó la ministra, quien abogó por platos "más atractivos" para incrementar su consumo.

Espinosa, que fue una antigua alumna de la escuela Divino Maestre, donde se desarrolló la campaña, recordó su infancia en las aulas y animó a los estudiantes a "conocer la importancia que tiene el pescado", ya que muchos padres y madres "trabajan en la pesca" en Vigo y A Coruña.

Finalmente, destacó las múltiples variedades de pescado y aseguró que ella intenta consumir pescado "más de cinco veces por semana".