Almería 24/03/2010 – La empresa gallega de ingeniería y asesoramiento en acuicultura, Aquasystemas SL, ha puesto en marcha la filial andaluza "Esencia de Pulpo SL", con la que espera producir 1.500 toneladas de pulpo en Carboneras, Almería.

Según información a la que ha tenido acceso misPeces.com, Aquasystemas sería la redactora del proyecto que supone producir en régimen de recirculación una especie de pulpo de la cual no han querido aportar más información, aunque ya han adelantado que no se trata del Octopus vulgaris, la especie autóctona española, de la cual aún no se ha cerrado el ciclo.

En estos momentos, la empresa tiene seleccionada una ubicación en la citada localidad almeriense y está a la espera de ultimar los detalles necesarios con diversas instituciones públicas de Andalucía, entre las que se encuentran la Diputación y la Delegación de Agricultura y Pesca.

Uno de los promotores es Segundo Lago, que ya mantuvo una reunión con el delegado de Agricultura y Pesca, Juan Deus, el pasado mes de octubre. Las previsiones de los promotores es iniciar las obras en el próximo mes de abril.

Según ya ha sido publicado en diversos medios locales, la inversión prevista ronda los 29 millones de euros, y esperan dar trabajo a 80 personas, 20 directos y el resto indirectos.

Además, ya han adelantado que esperan desarrollar varias líneas de producción, dividida en tres segmentos: Baby-octopus, (variedad que oscila entre los 10 y 30 gramos) en formato vivo; Baby-octopus para congelado; y pulpo grande (menos de 1,8 kilogramos) en versión fresca y congelada.