La acuicultura es un sector consolidado en el contexto internacional, y Europa, que ha venido perdiendo competitividad en los últimos 10 años, sabe que es necesario un cambio en la política comunitaria para no perder capacidad. Conscientes de este reto, la Comisaria de Pesquera, María Damanaki ha presentado una propuesta que mejora las condiciones con las que se ha venido desarrollando la acuicultura en el Viejo Continente y cuyo anuncio, por el calado, se podría catalogar como la mejor noticia de 2011.

En el ámbito comercial, la mejora de los precios para la dorada y la lubina ha dado estabilidad a un sector que empieza a encontrar la vía de la recuperación con expectativas de que éstos sigan alto y el comportamiento del mercado hace prever que queda hay demanda para rato.

En el ámbito de la Innovación y Desarrollo se han producido importantes recortes; no obstante, durante este año se han puesto en marcha iniciativas que darán apoyo a la mejora del sector, se trata del nuevo centro de CTAQUA y el Centro Experimental de Acuicultura de Castilla y León.

Sobre nuevas especies, la corvina y el lenguado han sido las propuestas del sector más interesantes. La primera por las mayores perspectivas de consumo; y la segunda por los avances industriales experimentados y la potencialidad de los proyectos emprendidos por Aquacría Arousa SL y CUPIMAR, o el proyecto de SoleAqua.

Los resultados obtenidos en España con el atún rojo merecen una mención aparte, ya que, aunque no se pueda hablar de que exista un cultivo industrial, las expectativas han dado un gran salto cualitativo durante el año que acaba de terminar.

La acuicultura continental ha encontrado por su parte en la apertura de nuevos mercados el mejor de sus aliados para seguir sustentándose.

Los avances en la sustitución de la dependencia a la harina de pescado en piensos para carnívoros, el reconocimiento de que los peces de cultivo están libre de anisakis, y los avances en la línea de cultivos multitróficos son otras tendencias que seguirán dando satisfacciones en 2012.