| El
pasado domingo, tuve oportunidad de leer en El Comercio
Digital de Asturias, un artículo que tenía
por título “Expertos europeos denuncian que
la acuicultura pone en peligro al bacalao”.
Cuando empiezo a leer el artículo
me doy cuenta que el experto es un eurodiputado
portugués (Paulo Casaca). Que resulta ser
el actual presidente del Intergrupo para la Conservación
y Bienestar Animal del Parlamento Europeo. Y que
ya hace tiempo que viene molestando con el tema
del peligro del bacalao y la acuicultura y no se
porqué hay quien le da cabida todavía.
El “experto” en cuestión,
cuyo cargo es político, denuncia que se pescan
especies salvajes para alimentar especies de “acuario”
(cuando leí lo de “acuario” me di cuenta
que lo de “experto” le quedaba grande).
Casaca, según continua
el artículo, dice que no se queja de la pesca
de bacalao para consumo humano. Considero que hace
muy bien, ya que el bacalao es una especie altamente
consumida por sus compatriotas, y no creo que quiera
ponerse en contra a las grandes firmas que comercian
con el bacalao en su país (por cierto, quizá
me equivoque pero tenía entendido que el
principal pescado dedicado a la harina de pescado
era la anchoveta que se pesca en Chile y Perú).
Pienso que los responsables
portugueses en acuicultura deberían manifestarse
de alguna manera, aunque desgraciadamente la acuicultura
en Portugal se encuentra sin mucha estructura todavía.
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La
reflexión, me hizo llegar a una conclusión:
Sí en Noruega existe
ya el cultivo del bacalao, que ocurre... ummm, ¿Estarán
criando el bacalao con harina de bacalao?. No parece
muy inteligente alimentar jamón con harina
de jamón, ¿no?.
Bromas aparte, es respetable
que el Sr. Paulo Casaca quiera manifestar su desacuerdo
con que el bacalao se encuentre dentro de las especies
de pescado más amenazadas de la Tierra, pero
no estoy de acuerdo que haga apología contra
la acuicultura.
Lo que sí hay que tener
cuidado es en la imagen que se le da a la acuicultura,
ya que gracias a ella, el consumo del bacalao podrá
estar garantizado de por vida, si se continua con
la investigación y si se financian proyectos
que hagan avanzar la acuicultura hacia la producción
de alimentos para peces con mayores contenidos vegetales.
¿Porqué se encuentra
el salmón salvaje dentro de las especies
que están en peligro? No será por
la acuicultura, ¿no?. Será más
bien, por la pesca de la especie. ¿No les
parece a ustedes? Gracias a la cría en cautividad
del salmón para repoblación existen
en los ríos del mundo salmones salvajes.
Por otro lado, recomendamos
leer la reflexión del este sí experto
F. Piferrer (Investigador Científico del
Instituto de Ciencias del Mar de Barcelona. CSIC).
Donde se expresa con total
claridad que la pesca y la forma de pescar sigue
siendo el principal problema de los caladeros en
el mundo.
Recomendamos leer:
Acuicultura
sostenible (Reportaje publicado en misPeces.com
en mayo de 2004)
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