| Comer
pescado es sano, saludable y muy beneficioso para
la salud. Por estos motivos su consumo se está
incrementando en España, Europa y el mundo.
Hoy en día el 25% de los productos del mar
que consumimos en España proceden de la acuicultura.
En 2020 serán el 50%.
Los productores españoles tenemos ante nosotros
el reto de producir en nuestras costas el pescado
suficiente, en cantidad y calidad, que demanda la
sociedad y evitar nuestra perpetuación como
país importador neto de pescado de crianza
producido en los países de nuestro entorno.
Actualmente España importa 1/3 de los productos
pesqueros que consume.
España tiene la capacidad de ser uno de los
principales países productores de acuicultura
de Europa porque dispone de todos los factores necesarios:
aguas costeras adecuadas, una cultura social pesquera,
un enorme mercado, empresas acuícolas modernas
y personal técnico muy cualificado. La principal
carencia es la inexistencia de un marco administrativo
adecuado para el desarrollo de este sector en el
que las diferentes administraciones implicadas se
coordinen. APROMAR trabaja en estrecha colaboración
con la Secretaría General de Pesca Marítima
y con las administraciones de las CCAA para solventar
esta carencia.
I Conferencia Sectorial
de Acuicultura Marina
APROMAR ha organizado esta
conferencia que ha servido para exponer de forma
global la situación por la que atraviesa
el sector productivo acuícola español,
su desarrollo en estos últimos años,
así como sus retos y potencialidades. Destacados
ponentes con relación directa en la actividad
empresarial, han expuesto sus opiniones sobre cómo
abordar los desaños actuales de las empresas
de acuicultura marina española, planteando
temas como la seguridad alimentaria y calidad de
los productos, sostenibilidad y medio ambiente,
marco legal, problemática actual y futuro
empresarial del sector.
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Esta
conferencia se enmarca en un Plan de Comunicación
diseñado por el sector que tiene como objetivo
el presentar a la , sociedad la realidad de la acuicultura
y realzar su imagen, a la vez que dar a conocer
las características de los pescados de crianza.
Provecto de Cooperación
en Formación en Acuicultura con el Reino
de Marruecos
APROMAR ha sido el adjudicatario de un contrato
del MAPA para llevar a cabo un proyecto de formación
en acuicultura en Marruecos. Este proyecto ofrecerá
formación profesional en acuicultura a ciudadanos
marroquíes en colaboración con las
autoridades pesqueras de aquel país. Este
proyecto supone, no solo una acción de cooperación
solidaria internacional, sino también el
fortalecer las relaciones entre los sectores acuícolas
de ambos países.
Provecto de Meiora
de la Calidad
APROMAR colabora con el FROM en la realización
de un Proyecto Piloto para la Mejora de la Calidad
de los Productos de los Cultivos Marinos. La mejora
de la calidad y la diferenciación de los
productos son elementos clave para el futuro de
la acuicultura en un entorno cada vez más
competitivo. Supone una inversión de 360.000€
financiados por el FROM. Los trabajos se iniciaron
en marzo de 2004 y concluirán a finales de
2005. Este proyecto va a diseñar e implantar
un sistema de gestión de la calidad para
los pescados de crianza españoles que incorporará
elementos de gestión medioambiental y de
sostenibilidad.
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