Siembra de moluscos

El proyecto "Cartaya": Cultivo de Almejas en el Río Piedras     En octubre de 2000 se inició la elaboración de un proyecto para la creación de quince parcelas unifamiliares para el cultivo de almejas en una zona intermareal de la marisma del Río Piedras (Huelva). El proyecto fue elaborado por técnicos del Centro de Investigación y Cultivo de Especies Marinas (C.I.C.E.M.) Agua del Pino, de la Escuela Náutico Pesquera de Huelva y del Ayuntamiento de Cartaya, que acabaron de completarlo en noviembre de ese mismo año.

El proyecto contemplaba la ocupación de un área de la margen izquierda del río Piedras. Justamente frente al puerto pesquero del Terrón, una zona en la que en décadas pasadas ya se habían instalado cooperativas de engorde de moluscos, y que resultaba muy idónea por ser una zona con una gran amplitud intermareal y por presentar un sustrato adecuado.

El presupuesto del proyecto ascendió a 140.218 €. Para cubrir estos gastos fue posible obtener financiación para el proyecto. El 75% fue subvencionado con fondos comunitarios IFOP, a través de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, y el 25% restante lo aportó el Ayuntamiento de Cartaya.

PLAN FORMATIVO: Visita a una "hatchery"

La primera fase del proyecto se inició en junio de 2001 tras recibir las primeras autorizaciones y subvenciones solicitadas. Comenzó con un Plan Formativo teórico-práctico en el que en 300 horas lectivas los 15 parcelistas seleccionados aprendieron cuestiones de oceanografía, biología marina, tecnología de cultivo, gestión empresarial y seguridad e higiene en el trabajo. También tuvieron ocasión de realizar viajes y visitas a otros centros de producción.

PLAN FORMATIVO: Visita a una Remagro Depuradora de Moluscos

PLAN FORMATIVO: Entrevista con D. José Luis Villanueva. Pte. Asociación de Parquistas de Carril

Entre octubre y diciembre de 2001 se preparó y sembró una Parcela Experimental. En estos 3 meses los alumnos pusieron en práctica los conocimientos adquiridos en la fase anterior y desarrollaron conocimientos sobre la puesta en marcha de instalaciones de engorde de moluscos. En una parcela de 1.000 m2 sembraron almeja fina (Ruditapes decussatus), almeja japonesa (Ruditapes philippinarum) y almeja babosa o madrealmeja (Venerupis pullastra), a distintas densidades y a distintas alturas de marea.

En enero de 2002, una vez otorgadas el resto de las autorizaciones administrativas solicitadas, los parcelistas comenzaron a preparar un total de 18.000 m2, repartidos en 15 parcelas, una por alumno.

Aporte de arena al terreno

Aporte de arena al terreno

Entre enero y febrero se hizo el aporte de arena al terreno y se mezcló con el sustrato original. A finales de febrero comenzó la siembra de las parcelas, que se prolongó hasta finales de abril aprovechando las mareas vivas que dejaban al descubierto el terreno el tiempo suficiente. La densidad de siembra fue de 1.200 ind./m2 y la especie elegida fue la almeja japonesa (Ruditapes philippinarum).

Estabulación de la semilla en un semillero

Siembra de almejas en las parcelas

En la actualidad hay 11 parcelas en funcionamiento, ya que 4 alumnos han causado baja del proyecto. Cada parcela en funcionamiento tiene sembradas 840.000 unidades de almeja japonesa y se tiene previsto volver a realizar nuevas siembras entre septiembre y octubre para reponer la posible mortalidad que exista. Las labores que se vienen realizando actualmente son de mantenimiento y vigilancia del cultivo.

A lo largo de todo el proyecto el CICEM Agua del Pino ha llevado a cabo una importante labor de asesoramiento y colaboración hacia los parcelistas.

Para conocer más detalles de este proyecto puede ponerse en contacto con D. Rafael Navajas Muñoz, Técnico Responsable del Proyecto "Cultivo de almejas en el Río Piedras"

rafael.navajas@uca.es