|
Dentro
de los objetivos de
diversificación de la
acuicultura el atún rojo y
otros túnidos tienen una
proyección comercial
increíble,
opina Fernando Gutiérrez. El esfuerzo que han
hecho las personas y
empresas de Murcia para
montar
por su cuenta toda la actividad del
"engrasamiento", sin contar
con ayudas, es
extraordinariamente
meritorio.
Fernando
Gutiérrez Gómez es
consultor en acuicultura. Su
experiencia abarca todos los
aspectos de la reproducción
de peces y moluscos, el
control y tratamiento de las
aguas de cultivo, y el
diseño y puesta en marcha
de unidades de
recirculación.
|
Pero
esta industria tendrá en
el día de mañana, que
partir de juveniles criados
en cautividad, nos dijo.
Y la
posibilidad de comprar
juveniles de atún rojo nos
llevará aún entre 5 y 10
años.
Sin
embargo, en breve, tal
vez en menos de 2
años, algún grupo
importante de
fabricación de
piensos para peces
encontrará soluciones
aceptables para una
alimentación
equilibrada a base de piensos
secos en las
jaulas de
"engrasamiento",
nos comentó
Fernando. Ya que el
uso de dietas a base
de pescado fresco
puede conllevar
dificultades
medioambientales,
riesgo de enfermedades
a los peces y
complicaciones de
manejo. |
Fernando Gutiérrez
|
Aunque
la concepción de
instalaciones de
"engrasamiento" no
es mi campo de trabajo, me
atrae mucho el diseño de
instalaciones para la cría
en cautividad de animales
tan grandes como el atún,
dijo Fernando Gutiérrez.
Podremos tener reproductores
con un promedio de 200-300
kilos. ¿Cómo se manejarán,
qué tipo de instalaciones
van a hacer falta? Son
cuestiones que tendremos que
resolver. Ya existen
intentos de reproducción en
instalaciones en tierra,
pero su concepción no es
aun la apropiada. Además,
hoy en día aun debemos
superar cuestiones tan
básicas como los sistemas
de captura, transporte y
aclimatación, primeros
pasos necesarios para
cualquier avance en este
tema.
fggsvb@teleline.es
Volver
a portada DOTT
|
