La
producción de atún rojo en
Méjico se inició en 1996
con escaso éxito. Ha sido
en las últimos años cuando
el empleo de técnicas
innovadoras para la captura
y "engrasamiento"
de estos túnidos han dado
un nuevo impulso a esta
nueva acuicultura.
La
mayor parte de las
instalaciones se localizan
en la costa pacífica de la
península de Baja
California.
