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Este
simposio contribuirá a
romper la opacidad que
actualmente existe en torno
a la actividad del
"engrasamiento"
del atún rojo, nos
comentó SergiTudela.
Dos
son los motivos por los
cuales el WWF pone interés
en esta actividad,
explicó Sergi.
Primero
por la sobreexplotación que
se está produciendo en la
pesquería del atún rojo en
el mar Mediterráneo. Y
segundo por las
implicaciones
medioambientales que puede
tener el
"engrasamiento"
del atún en los ecosistemas
costeros.
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Para
el
WWF
la
actividad
del
"engrasamiento"
del
atún
rojo
no
es
acuicultura,
sino
una
extensión
de
la
pesquería
del
atún.
Sería
un
proceso
de
sobreinversión
de
una
pesquería
actualmente
sobreexplotada.
Además
esta
actividad
estaría
teniendo
un
efecto
de
incremento
de
la
demanda
de
atún
rojo
produciendo
mayor
presión
sobre
la
pesquería,
en
lugar
de
minorarla.
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 Sergi
Tudela
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Otro
aspecto que menciona el WWF
es que el
"engrasamiento" de
los atunes acentúa el
problema crónico de
recolección de datos
estadísticos fiables por
parte del ICCAT. Estos datos
son imprescindibles para la
correcta evaluación del
"stock" y sin esta
evaluación no podrá
lograrse una gestión
sostenible. En estos
momentos se piensa que las
capturas totales exceden,
como mínimo, en un 10% el
TAC.
Otro
punto importante comentado
por el Sr. Tudela consiste
en que el
"engrasamiento" de
los atunes produce también
un incremento en la presión
sobre las poblaciones de
pequeños pelágicos. Estos
peces son empleados como
alimento para los atunes
enjaulados. Son especies que
deberían canalizar los
flujos tróficos del
ecosistema, por lo que con
el "engrasamiento"
del atún se incrementa la
huella ecológica sobre el
ecosistema circundante y se
incide negativamente en la
gestión de estas
pesquerías asociadas. Como
mínimo considera el WWF que
se deberían registrar estas
capturas de alguna manera en
las estadísticas pesqueras.
La
instalación de grandes
jaulas en las proximidades
de las costas intensifica la
presión humana sobre la
franja costera en unas zonas
ya de por si muy
humanizadas. La
contaminación orgánica es
otra importante cuestión a
considerar, especialmente en
los alrededores de zonas con
praderas de posidonia. En el
"engrasamiento"
del atún prima más la
calidad que la cantidad de
biomasa creada, con lo que
las tasas de conversión de
alimento son muy altas, y
los deshechos que atraviesan
el fondo de las jaulas y que
acaban en el fondo del mar,
excesivos.
En
otro orden de cosas también
comentó que la aparición
de grandes empresas
dedicadas al
"engrasamiento"
del atún pueden entrar en
conflicto social con las
flotas pesqueras artesanales
del atún.
Por
todo ello el WWF considera
que la actual industria del
"engrasamiento"
del atún rojo en el mar
Mediterráneo no es
sostenible. Varias son las
recomendaciones que da para
alcanzar esta sostenibilidad:
-
Primero que la producción
debe enfocarse hacia el
incremento neto de biomasa,
no solo hacia el
"engrasamiento".
-
En segundo lugar que es
necesario llegar a la
domesticación completa de
la especie para
independizarse del 'stock'
silvestre.
-
Y en tercer lugar que las
instalaciones de cultivo
para la producción de
grandes biomasas deben
trasladarse a mar abierto.
En
cualquier caso, y en
opinión de Sergi Tudela, la
acuicultura de una especie
que ocupa una posición alta
en la pirámide trófica es
difícilmente sostenible.
Difícil, aunque no
imposible, requiriendo sobre
todo mucha investigación.
studela@atw-wwf.org
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