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Tinamenor
inaugura un nuevo centro de
preengorde de juveniles de
peces
El
Grupo Tinamenor, uno de los
grupos empresariales más
representativos de la
acuicultura española y referencia del
sector en toda Europa,
inauguró a finales del pasado mes de
noviembre un nuevo centro
de producción para preengorde
de alevines de lubina y
dorada en Pesués
(Cantabria).
La
nueva instalación
posibilitará a esta empresa
de acuicultura la venta de
juveniles de mayor tamaño
que en la actualidad para dar respuesta a las
necesidades del
mercado.
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El
objetivo de este proyecto
ha sido adaptar la actual
capacidad de producción de
la piscifactoría de
alevines de peces marinos,
situada en torno a 13
millones de unidades/año
de 2-3 gramos, a la
cambiante demanda del
sector acuícola, que se
está desplazando hacia
alevines de mayor peso
(juveniles), de
unos 10-15 gramos/unidad. El
aumento del peso unitario
en los pedidos hace que el
tiempo de ocupación de los
alevines en sus tanques sea mayor, y las
densidades que se alcancen
en ellos resulten
insostenibles, por lo que
se ha hecho indispensable contar con
un mayor volumen de agua.
La
nueva instalación
permitirá
conseguir este peso en unos
6 de los 13 millones de
peces actualmente producidos, y
facilitará al mismo tiempo
aumentar la capacidad de
producción del criadero
hasta 25 millones de
unidades por año.
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 Vista
de las instalaciones
de Tinamenor en
Pesués
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La
puesta en marcha de este
nuevo centro de producción
en Pesués, unido al que el
Grupo Tinamenor está
ultimando en Canarias, hace
prever
un aumento en las
ventas de alevines para 2003
en un 15 por ciento.
El
Grupo Tinamenor está
formado por tres empresas y
hace unos meses ha
creado otras dos que han
comenzado ya su actividad;
en concreto, una empresa
de engorde y un criadero en
Canarias.
Tinamenor,
S.A.,
fundada en 1973, es la
empresa matriz del Grupo.
Situada en el municipio de
Val de San Vicente,
desarrolla la fase inicial
del proceso productivo de
especies marinas: la
reproducción y cría de
doradas, lubinas y
rodaballos y semilla de
moluscos: almejas y ostras.
La segunda empresa, Alevines
y Doradas, S.A. (ADSA),
está ubicada en la isla de
Gran Canaria y comenzó su
actividad de engorde de
doradas en 1991, aunque hoy
en día también produce
lubinas, tanto en tamaño de
ración como en tallas
superiores a un kilo. Por su
parte, Comercial Tinamenor,
S.L., con sede en Santander,
nació en 1994 como
respuesta a uno de los
principales objetivos del
grupo: la comercialización
de productos de acuicultura
marina en el mercado
español.
 Juveniles
de dorada
(Sparus aurata)
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Descripción
de la obra
Este
nuevo centro de producción de
juveniles ha contado con una
inversión de 2,2 millones
de
euros, presupuesto que ha
sido financiado en un 60%
con fondos de la Unión
Europea y de la Comunidad Autónoma
de Cantabria, a
través del Instrumento
Financiero de Orientación
de la Pesca (IFOP).
La
nueva instalación se ha
construido en una zona
desocupada de su actual
concesión, de unos 3.000 m2
de superficie, de los que 1.260
m2 se destinarán a tanques
de cultivo. La tecnología
que se va a aplicar es la
misma que se viene
utilizando en Tinamenor
desde 1996: el cultivo en
circuito cerrado.
Este
sistema incorpora un equipo
de biofiltros que le
permite, por un lado,
controlar la temperatura del
agua y el resto de sus
parámetros
físico-químicos y, por
otro, reducir la
concentración del amonio
proveniente de las
excreciones metabólicas de
los peces y de la materia
orgánica excedente de
partículas de pienso no
ingeridas.
Todo ello se
traduce en un mejor control
de las condiciones de cultivo,
en un
significativo ahorro de agua
y energía, y en un absoluto
respeto al medio ambiente.
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El
nuevo proyecto consta de dos módulos
idénticos que cuentan cada
uno con 36 piscinas, dos
filtros mecánicos
(separadores de sólidos),
un sistema de biofiltros,
un sistema hidráulico
independiente y su
correspondiente
instalación de oxígeno.
Ambas unidades tienen la
posibilidad de funcionar de
forma independiente para
adaptarse a las necesidades
de cada momento.
El
sistema hidráulico
contiene 6 bombas (tres en
cada módulo) destinadas
principalmente a la
recirculación del agua, ya
que sólo es necesario
tomar un 10% diario de agua
nueva para el desarrollo de
este proceso. El
funcionamiento de este
circuito es muy sencillo:
el agua de las piscinas se
conduce a un filtro de
tambor en el que se elimina
cualquier tipo de sólido
(restos de pienso, materia
orgánica...); y posteriormente se pasa a un
filtro biológico, que
tiene una capacidad de 150
m3 de relleno, y
que reduce
la concentración de amonio
en el agua con lo que el
agua puede volver a
utilizarse.
El
proyecto incluye también
instalaciones accesorias de
gran importancia, tales
como un pozo de agua salada
(que permite contar con una
fuente de suministro de
agua en caso de
contaminación o riada),
tres muelles de carga para
los camiones de transporte
de alevines vivos y una
depuradora para el
tratamiento de aguas
residuales, que contribuye
a mantener la calidad
medioambiental del entorno.
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La
técnica empleada por
Tinamenor es un modelo cien
por cien ecológico, que
aprovecha la naturaleza sin
ningún tipo de agresión
física o química ni
manipulación.
Tinamenor
forma parte de un
ecosistema y tiene la
responsabilidad de
contribuir a su equilibrio.
Desde su nacimiento, ha
sido un claro ejemplo de
desarrollo de la actividad
acuicultora basada en el
uso controlado y racional
de los recursos marinos y
la integración armónica
en el entorno.
El
circuito cerrado, aunque
requiere una mayor
inversión que el abierto,
es significativamente más
respetuoso con el medio
ambiente, aspecto que
Tinamenor ha tenido muy en
cuenta para integrar al
máximo el entorno con su
actividad de cría y
reproducción de peces y
moluscos. Este cuidado del
medio ambiente lo que ha
conducido a Tinamenor a
contar con la mayor
instalación de producción
de semilla de moluscos de
Europa.
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 Naves
de producción de
Tinamenor (Pesués)
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Precisamente
estas características, la
apuesta por la calidad y el
respeto por el medio
ambiente, han permitido a Tinamenor
situarse a la vanguardia de
la acuicultura en España y
a ocupar uno de los
primeros puestos en el
ranking europeo de
producción de especies
marinas, constituyendo el
único criadero marino
europeo en el que se
producen ocho especies
diferentes: 3 de peces y 5
de moluscos.
Si
desea conocer más sobre
Tinamenor puede contactar
con:
Humberto
López Berrotarán
Técnico comercial de alevines
Tlf: 650.25.13.42
hlopez@tinamenor.es
José
Luis González Bedoya
Ventas de moluscos
Tlf: 629.81.59.13
almejas@tinamenor.es
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