Maximizando rendimientos y minimizando riesgos en pequeñas edades   Reportaje enviado por Proaqua Nutrición SA   En Julio del pasado año, ProAqua Nutrición presentó en Productos del Mar su nuevo minipellet Optima Mini-0.8, y su gama ProAqua Optima, aportando nuevos productos en arranque y pre-engordes, pensados y diseñados para cubrir las demandas y exigencias de los piscicultores, y contribuyendo a obtener máximos rendimientos tanto productivos como económicos.

Tras ser pioneros en minipellets en el área mediterránea con el Optima Mini-1, ProAqua ha dado un paso más en el desarrollo de piensos de pequeño tamaño con el nuevo Optima Mini-0.8, diseñado y fabricado para satisfacer las necesidades del acuicultor. 

Gama ProAqua Optima: Producto Granulometría, mm Proteína % Grasa % Energía Dig. (MJ/Kg) Optima 00 < 0.3 60 10 19.6 Optima 0 0.3 - 0.6 57 13 20.3 Optima 1 0.5 - 0.9 56 14 20.6 Opt. Mini-0.8 0.8 - 1.1 56 16 20.9 Opt. Mini-1 1.0 - 1.4 54 18 21.0 Opt. Mini-1.5 1.3 - 2.0 54 20 21.6 La alimentación durante los primeros estadios de crecimiento de los peces es fundamental para el desarrollo de los sistemas fisiológicos que determinarán su crecimiento futuro así como su resistencia a factores ambientales y biológicos adversos. Por ello, ProAqua Nutrición ha realizado una prueba con la que ilustrar el potencial de crecimiento de los piensos ProAqua Optima, así como el efecto beneficioso de los inmunoestimulantes (Immunofeed) incluidos en toda la gama, en crecimiento y supervivencias, cuando los peces están sometidos a condiciones de estrés.

Para ello, se diseña un experimento con trucha arcoiris (Onchorychus mykiss), intentando en la medida de lo posible que las condiciones de cultivo sean las mas parecidas posibles a las reales. De este modo, se reparten 120.000 huevos de trucha distribuidos uniformemente en 6 tanques (2 por cada pienso diferente). La alimentación se realiza a saciedad con las tres gamas de pienso: ProAqua Optima Estándar (con Immunofeed), ProAqua Optima Test (sin Immunofeed), y una tercera gama que vamos a llamar "3ª Gama Comercial" (otra gama de migas comercializada en España, con granulometrías y especificaciones técnicas similares).

La prueba consta de dos fases, una inicial en donde simplemente se evalúan los rendimientos de las 3 dietas desde Optima 0, hasta Mini-1.5, realizando muestreos intermedios con el fin de estimar la evolución de los alevines para cada granulometría de alimento, y una segunda fase en donde se someten los peces a un estrés por exceso de densidad. Mediante el exceso de densidad se provocará un estrés en los peces, de manera que se pueda observar el efecto del Immunofeed mediante un recuento de las bajas y estimación de la supervivencia al final de la experiencia (en esta fase se tuvo especial cuidado con las condiciones de oxigenación de los tanques, de modo que las bajas se registraran asociadas al estrés y no por anoxia). Los resultados de crecimiento, índice de conversión (FCR) y tasa instantánea de crecimiento (SGR) fueron muy positivos para ambas gamas ProAqua, estableciéndose una tendencia al distanciamiento con respecto a la 3ª Gama Comercial desde la primera semana de alimentación. Las siguientes gráficas ilustran la evolución de los 3 parámetros parciales de eficiencia nutritiva estimados a lo largo del periodo de prueba.

Con respecto a los resultados acumulados finales, se aprecian valores muy similares para el caso de los piensos ProAqua con Immunofeed y sin él, como cabría esperar por su similitud nutricional. Pero donde realmente hay diferencias significativamente es en los resultados obtenidos por los piensos ProAqua con respecto a la 3ª Gama Comercial, obteniendo pesos finales de hasta un 23-24% superiores. Esta significativa diferencia en pesos finales es debida a la combinación de unos espectaculares índices de conversión (FCR), junto con un incremento en los crecimientos (estimados como SGR, tasa específica de crecimiento), un 5-6% superiores en el caso de la gama ProAqua Optima. Estos espléndidos resultados avalan la calidad de los piensos ProAqua que, gracias a su adecuado equilibrio entre proteína y energía y su elevada digestibilidad de las materias primas, consigue la máxima eficiencia en cada una de las etapas del ciclo productivo, permitiendo no sólo optimizar crecimientos, sino también consiguiendo un importante ahorro económico como consecuencia de una reducción de las tasas de alimentación de hasta un 20% y consecuentemente menor consumo de pienso.

En la segunda fase, tras alcanzar un peso medio de unos 5 g, los alevines fueron expuestos a un confinamiento de alta densidad intentando generar un estrés crónico que provocase un goteo de bajas, de modo que se pueda comprobar el efecto real que tiene la inclusión de Immunofeed. Las consecuencias del inmunoestimulante, incluido de forma constante en toda la gama ProAqua Optima, se presentan a continuación: Por un lado, la mortalidad correspondiente al periodo completo de los peces que no fueron sometidos a la prueba de estrés (desde 0 días hasta el muestreo final a los 110 días), mostró unas mortalidades muy similares en ambos piensos ProAqua (5% del total inicial), mientras que las mortalidades registradas de los peces alimentados con la 3ª Gama Comercial fueron aproximadamente un 2% superiores.

Por otro lado, con respecto a la experiencia de estrés, a las condiciones desfavorables causadas por la elevada densidad se sumó la aparición de una infección por flavobacterias que sólo afectó al estanque alimentado con la 3ª Gama Comercial y que necesitó posterior tratamiento antibiótico al finalizar el experimento.

La flavobacteriosis es habitual en los sistemas productivos de alevines, ligada a situaciones de estrés e inmunodeficiencia, siendo su sintomatología característica: anorexia, exoftalmia, ascitis, oscurecimiento, lesiones internas y mortalidades, que pueden llegar a ser muy importantes en algunas piscifactorías. Teniendo en cuenta que las condiciones de cultivo eran iguales en todas los estanques experimentales, las diferencias de mortalidad entre grupos corroboran el efecto positivo del Immunofeed.

Comparando las mortalidades antes y después del periodo de estrés, aunque en ninguno de los dos casos las mortalidades registradas fueron muy altas, se puede claramente apreciar que aquellos alevines alimentados con el pienso ProAqua con Immunofeed no mostraron ninguna diferencia en mortandad antes y después del periodo de estrés, mientras que los alimentados sin Immunofeed, aunque tampoco sufrieron un gran número de bajas, estas fueron un 50% mayores, corroborando de este modo los efectos beneficiosos del Immunofeed ante situaciones difíciles de cultivo.

Por otro lado, las mortalidades registradas por los peces alimentados con el pienso "3ª Gama Comercial" presentaron una muy baja resistencia a las condiciones desfavorables, como muestran las altísimas mortalidades que se registraron después del periodo de estrés, indicando una deficiente respuesta inmune así como posiblemente un estatus nutricional poco adecuado, apoyado por los mucho peores resultados de crecimiento obtenidos. Si se comparan las mortalidades entre la Gama ProAqua Optima con Immunofeed y "3ª Gama Comercial", las cifras todavía son más impactantes, con una mortalidad 15,5 veces mayor (1550%) en el caso de los peces alimentados con este último pienso.

La alimentación con ProAqua Optima con Immunofeed permite obtener mayores crecimientos y menores índices de conversión que con la "3ª Gama Comercial", lo que supone mejores rendimientos productivos y económicos, tanto por reducción del consumo de pienso como por una gran disminución en el número de bajas a lo largo del ciclo productivo.

Immunofeed permite que los peces estén preparados ante situaciones adversas de cultivo, disminuyendo en gran medida su mortalidad. Su inclusión en toda la gama ProAqua Optima asegura un perfecto estado de salud, de modo que prepare a los alevines ante situaciones adversas y que permita un adecuado estatus fisiológico que garantice máximos crecimientos durante el periodo de engorde.

La nueva gama ProAqua Optima, desde Optima 00 hasta Opt. Mini-1.5, aporta una excelente alimentación en primeras edades, basada en su calidad nutritiva y física de productos, permitiendo optimizar no sólo crecimientos y supervivencias, sino también el factor coste / efectividad en la producción de peces en estos tamaños.

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