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Etapa I:
Aquí se practican los protocolos de
salinidad y fotoperíodo con el objetivo
de lograr una alta supervivencia al final
de esta etapa. Las larvas vitelinas se siembran
en salinidad de 32 partes por mil (ppt), de
manera gradual y a lo largo de toda la etapa
se la lleva a 25ppt y nuevamente a 32ppt al
final de la misma. Con respecto al fotoperíodo,
se utiliza un régimen de iluminación
continua, 24 horas de luz/día, durante
los primeros días, para gradualmente
cambiar a un régimen de luz natural,
al final de esta Etapa. Los ejemplares pasan
por profundas metamorfosis, acompañado
de un rápido crecimiento. Se les suministran
tres tipos diferentes de alimento vivo, conforme
van creciendo; Rotíferos, nauplii de
Artemia y metanauplii de Artemia, y se inicia
al final de la etapa con la alimentación
inerte. No se observaron altas mortalidades
en esta primera etapa, el porcentaje fue del
14,54%. Las primeras mediciones hechas al
quinto día dan un LT de 4,5 mm y al
final de esta etapa el LT es de 10,2 mm. Todos
los parámetros se controlaron dos y
hasta tres veces al día. A partir del
5to - 6to día se comienza a apreciar
una diferencia en tallas que en las etapas
posteriores favorece el comportamiento caníbal.
ETAPA 2:
El reemplazo del alimento vivo por el alimento
inerte provoca un notable aumento en la mortalidad
por debilitamiento y por canibalismo. El canibalismo
se caracteriza por un constante seguimiento
y ataque de ejemplares más desarrollados
a los pequeños y débiles. Este
período de elevadas mortalidades, de
varios cientos y hasta miles por día,
tuvo una duración promedio de veinte
(20) días y la mortalidad ascendió
al 49,37% del total de la población.
La disminución de la mortalidad en
esta Etapa de DESTETE se dio alrededor del
día 35°, las post-larvas miden
LS 29 mm, pesan 0,46 gr y se alimentan exclusivamente
de alimentos elaborados.
ETAPA 3:
Se debe tener muy en cuenta la densidad de
la población en cada tanque. El crecimiento
exponencial largo-peso, obliga a realizar
cosechas parciales de los tanques y a sembrar
en nuevos tanques para evitar alta presión
poblacional, que estimula el comportamiento
caníbal. También en esta etapa
se modifica gradualmente el régimen
alimenticio, para adaptarlo al régimen
que tendrán en la siguiente Etapa de
pre-engorde. Al finalizar esta última
etapa, al día 71° el peso promedio
de los alevines es de 3,99gr, el LS 60,07mm
y la supervivencia final 44,13%.
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Carlos R. Rajoy
crajoy@mispeces.com
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