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Resultados del proyecto
de "artefactos flotantes" en la Bahía
de Cádiz
Con el proyecto de artefactos
flotantes en mar abierto, se han demostrado las
jaulas flotantes para mar abierto como un sistema
óptimo para el engorde de peces. Durante
los 12 últimos meses, se han cultivado exitosamente
unas 25 Tm de doradas en varias jaulas flotantes
de distintas características, en mar abierto
a unas cinco millas del puerto de Rota. Las doradas
pescadas han resultado de una calidad excepcional,
clasificadas como extra, pues tienen el tamaño
adecuado y unas propiedades muy apreciadas por los
consumidores.
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Es la primera
vez que se realiza un cultivo de este
tipo en la costa Atlántica andaluza,
pues hasta ahora se había considerado
como una zona muy expuesta a los temporales.
De hecho, en este año se han producido
muchos temporales y de gran intensidad,
en concreto más de 80, llegando
a superar las estructuras olas de 5,5
m de altura y vientos de hasta 135 km/h.
El avance en el diseño de las estructuras
de cultivo de peces, así como el
buen mantenimiento de las mismas y la
elección del sitio adecuado para
localizarlas han sido claves para el éxito
de este proyecto, además del importante
trabajo de los técnicos empleados
en el mismo. Durante este año se
ha revisado la jaulas y alimentado los
peces, todos los días que lo han
permitido las condiciones meteorológicas,
lo que se ha llevado una vigilancia diaria,
incluyendo fines de semana y festivos,
pues los peces necesitan alimento diariamente.
Así se ha alcanzado un peso medio
de más de 500 g en poco más
de un año de cultivo, partiendo
de peces de 20 g, superando los crecimientos
usuales en cultivos en estanques de tierra.
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Operarios del proyecto
realizando labores de despesque
Foto cedida por D.
Juan Carlos Sánchez de La Madrid
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También se han
comparado los tres tipos de jaulas utilizadas, de
6000, 3000 y 1800 metros cúbicos de volumen
de cultivo en estas condiciones de mar abierto.
Los tres modelos han superado las duras condiciones
de la zona. Tanto Corelsa como Ocean spar o Refa
, empresas fabricantes de las jaulas utilizadas,
se muestran contentos puesto que a pesar de que
sus jaulas están por todo el mundo, en pocos
sitios han soportado unas condiciones tan extremas
como las de este proyecto. Con las tres empresas
se ha trabajado para mejorar tecnológicamente
las estructuras flotantes, redes y fondeos y adaptarlas
mejor a las grandes olas y fuertes corrientes que
se dan en mar abierto.
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En
Rota se recogieron las jaulas después
de la experiencia
Foto
cedida por D. Juan Carlos Sánchez
de La Madrid
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Para llevar
a cabo el proyecto, la Consejería
de Agricultura y Pesca de la Junta de
Andalucía ha invertido más
de 1.100.000 en el trienio 2001-2003,
utilizando tanto fondos propios, como
europeos (FEDER) y de JACUMAR. El proyecto
ha sido coordinado por el Dr. José
Carlos Manzano y ejecutado por la Empresa
Pública para el Desarrollo Agrario
y Pesquero en el Centro de Investigación
y Cultivo de Especies Marinas el Toruño,
del Puerto de Santa María. Su repercusión
a nivel mundial ha sido importante, presentándose
recientemente en el mayor foro europeo
de la Acuicultura, que se celebra en Trondheim,
Noruega. Asimismo, en el próximo
mes de marzo, hemos sido invitados a presentar
el proyecto en el Congreso Mundial de
Acuicultura en Mar Abierto que se celebrará
en Hawaii. Asimismo, se han editado vídeos
y CD interactivos para obtener la mayor
difusión posible, así como
Jornadas para los empresarios del sector
de los cultivos marinos.
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