La mujer y el embarazo

Las mujeres que comen pescado durante las últimas etapas del embarazo tienen menos riesgo de que su bebé nazca con bajo peso, según un estudio realizado por un equipo de investigadores de la Universidad de Bristol.

Aunque los expertos no han encontrado evidencias de que el consumo de pescado han asociado su ingesta con un descenso del riesgo de nacimientos con bajo peso. Los investigadores recuerdan que esta circunstancia se asocia a un incremento de riesgo de problemas de salud como el desarrollo de diabetes o problemas cardiacos. Durante el estudio, que publica la última edición de la revista científica "Journal of Epidemiology and Community Health, los investigadores registraron el consumo de pescado de las mujeres durante las últimas 32 semanas del embarazo.

A partir de ahí, calcularon las dosis de omega-3 procedentes del pescado consumido, teniendo en cuenta los efectos beneficiosos para la salud asociados a esta sustancia. En total, las mujeres comieron una media diaria equivalente a un tercio de una lata de atún (0,15 gramos de ácido omega-3).

Los expertos comprobaron que una de cada 10 mujeres embarazadas tuvieron un niño con bajo peso. Sin embargo, en el grupo de mujeres que consumieron menos de la citada cantidad de pescado la tasa de bebés con bajo peso ascendió al 13 por ciento.

"Este estudio nos evidencia que el pescado es una parte importante de la dieta y refuerza la recomendación de que las mujeres embarazadas deben tomar al menos dos piezas de pescado a la semana", destaca el responsable del estudio, Imagen Rogers.

Omega-3 y la salud mental

Existen diversos trabajos científicos que relacionan la falta de ácidos grasos omega-3 en la dieta y pacientes con depresión. Se ha comprobado que en paises donde el consumo de pescado es menor, el número de pacientes depresivos en la población es mayor.
Se cree que una dieta con aportes insuficientes de omega-3 puede afectar la composición química de las membranas de las células cerebrales, interfiriendo con el intercambio de señales entre ellas.

Por otra parte, otros estudios indicaron que las personas con elevados niveles de colesterol total, o bajos niveles de HDL (colesterol bueno), tienen niveles menores de ácidos grasos poliinsaturados y en consecuencia también una disminución del contenido de ácidos grasos omega, recientemente relacionados con la depresión.

En personas que padecían esquizofrenia se sugirió que existe una correlación entre la cantidad de ácidos grasos omega-6 y omega-3 de la membrana celular y la intensidad de los síntomas negativos.

Los hallazgos sobre el valor terapéutico de incluir estos componentes como complemento en la dieta de los pacientes con trastornos bipolares, como estabilizadores del ánimo, son significativos. Se realizaron estudios durante seis meses con una muestra de pacientes, de los cuales sólo dos recayeron, el 13%, comparados con el 52% de los tratados sin complementos.

El mismo grupo investigador utilizó los omega-3 en personas con trastorno bipolar inestables, como complemento dietario asociado con carbamazepina, gabapentin, litio, divalproato de sodio, diferentes benzodiazepinas y antidepresivos. Los resultados positivos fueron significativos durante períodos más largos, sin mostrar remisiones. Las principales fuentes de estos ácidos grasos son salmón, pescado azul (bluefish), arenques, caballa, vegetales verdes, nueces y semillas de lino.

Esta línea de investigación, que se encuentra en pleno desarrollo, merece ser tenida en cuenta por sus aplicaciones en la clínica psiquiátrica.

Actualmente los “países desarrollados” con hábitos alimenticios basados en el consumo de “comida rápida”, se enfrentan a dos graves problemas asociados. La obesidad y sus consecuencias cardiovasculares y por otro lado las enfermedades mentales, que en consideración de los científicos es una enfermedad aún más preocupante que la anterior. Se prevé que para 2020 será la tercera enfermedad más importante en relación a los gastos sanitarios.
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