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La Acuicultura Marina en Andalucía - Segunda Parte
Por José Carlos Macías Rivero. Empresa Pública
Desarrollo Agrario y Pesquero. Consejería
de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía. |
| Tabla
2 |
| CRIADERO-PREENGORDE
(Producción Integral)(1) |
| ESPECIE |
PRODUCCION
(Uds.) |
PRECIO
MEDIO
(€/Ud.) |
VALOR
(€) |
| DORADA |
36.202.454 |
0,240 |
8.688.588,96 |
| LUBINA |
4.500.000 |
0,270 |
1.215.000,00 |
| LENGUADO |
1.755.000 |
0,660 |
1.158.300,00 |
LANGOSTINO |
8.079.000 |
0,030 |
242.370,00 |
| ALMEJA JAPONESA |
500.000 |
0,006 |
3.000,00 |
| CRASOSTEA SP. |
2.000.000 |
0,004 |
8.000,00 |
| Subtotal Criadero |
53.036.454,00 |
|
11.315.258,96 |
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| (1) Producción de empresas con cultivo integral o
sólo hatcheries. |
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| Tabla
3 |
| FASE DE PREENGORDE
|
| ESPECIE |
PRODUCCION(2)
(Uds.) |
PRECIO
MEDIO
(€/Ud.) |
VALOR
(€) |
| DORADA |
15.255.269 |
0,109 |
1.662.824,321 |
| LUBINA |
4.034.311 |
0,136 |
548.666,296 |
| ALMEJA JAPONESA |
14.949.000 |
0,006 |
89.694,000 |
| Subtotal Preengorde |
34.238.580,00 |
|
2.301.184,62 |
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| Tabla
4 |
| ENGORDE (Tm) |
| PECES |
| ESPECIES |
PRODUCCION(3)
(Tm) |
PRECIO
MEDIO
(€/Kg.) |
VALOR
(€) |
| DORADA |
4.385,28 |
4,63 |
20.303.846,40 |
| LUBINA |
1.764,73 |
6,80 |
12.000.164,00 |
| LENGUADO |
27,60 |
9,72 |
268.272,00 |
| ANGUILA |
31,37 |
5,13 |
160.928,10 |
| LISA |
132,22 |
3,78 |
499.791,60 |
| ATÚN |
13,97 |
6,25 |
87.312,50 |
| RODABALLO |
0,66 |
9,00 |
5.940,00 |
| CORVINA |
3,30 |
3,01 |
9.933,00 |
| BAILAS |
3,30 |
3,01 |
9.933,00 |
| SUBTOTAL |
6.362,43 |
|
33.346.120,60 |
| CRUSTÁCEOS |
| LANGOSTINO |
28,06 |
28,99 |
813.459,40 |
| CAMARÓN |
87,09 |
3,20 |
278.688,00 |
| SUBTOTAL |
115,15 |
|
1.092.147,40 |
| MOLUSCOS |
| ALMEJA JAPONESA |
74,45 |
9,49 |
706.530,50 |
| ALMEJA FINA |
6,88 |
11,32 |
77.881,60 |
| CRASOSTEA SP. |
32,85 |
3,23 |
106.105,50 |
| MEJILLÓN |
87,84 |
1,03 |
90.475,20 |
| SUBTOTAL |
202,02 |
|
980.993 |
| Subtotal Engorde |
6.679,60 |
|
35.419.261 |
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|
Total Engorde
(€) |
35.419.261,00 |
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|
Ptas. |
5.893.269.160,75 |
|
| Desde
el punto de vista del régimen de cultivo, o
la densidad de carga, los cultivos marinos
desarrollados se clasifican en términos generales
como: cultivos extensivos en tierra o esteros
mejorados, cuya densidad de carga suele oscilar
entre 0.1 y 5 Kg/m3; cultivos semi
intensivo en granjas marinas en tierra, cuya
densidad oscila entre 1 y 4 Kg/m3;
y cultivos intensivos, casi siempre en jaulas
flotantes cuyas cargas oscilan entre 5 y 30
En la tabla siguiente podemos ver que el 60%
de la producción andaluza procede de los cultivos
semi-intensivos, un 34 % de intesivo y solo
un 6 % de los cultivos extensivos. |
| Producción |
Kg. |
% |
| Intensiva |
2.286.125 |
34,2 |
| Semiintensivo |
4.004.046 |
59,9 |
|
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