Este proyecto se ha desarrollado en el marco previsto de actuaciones del Programa Aquareg y está financiado con fondos de la Comisión Europea. En su realización cooperan Galicia, la región irlandesa Border, Midland and Western (BMW) y la noruega de Trøndelag. Una de sus finalidades principales es propiciar el intercambio de conocimientos y tecnologías entre organismos de investigación y empresas, para crear oportunidades y diseñar iniciativas conjuntas en los ámbitos de la pesca artesanal de bajura y de la acuicultura. Para facilitar los intercambios en esos campos de actividad, se ha considerado prioritario elaborar un banco de datos que posibilite acceder a información específica sobre las soluciones en práctica y viables, para el tratamiento de los deshechos de la acuicultura  y también acerca de las empresas que los procesan, mediante la reducción, reutilización y reciclaje, un conjunto de acciones que se conoce como “Las tres R”.

El objetivo general de la Gestión de Residuos Acuícolas es difundir y crear métodos para que todos los productos derivados de la actividad acuícola puedan ser eliminados de manera eficaz y eficiente, desde el punto de vista económico, tecnológico y ambiental. Otra de las finalidades de este programa es divulgar en la industria acuícola y en las empresas auxiliares criterios para seleccionar materiales fáciles de reducir en origen y que permitan su reutilización para crear otros productos.

Producción en acuicultura en Galicia: futuro del sector

Según pronostica la FAO, en 2030 más de la mitad de los productos marinos que se consuman en el mundo procederán de la acuicultura. En este campo de actividad, Galicia es uno de los líderes mundiales gracias a sus condiciones naturales, sector empresarial y apoyo institucional. Una idea de la dimensión actual del sector la proporcionan los datos de la derecha (gráfica I)

En el año 2002 la acuicultura gallega alcanzó una producción estimada superior a las 267.000 Tm. dominando el mercado español. Este sector cuenta con 734 embarcaciones auxiliares.

La acuicultura gallega ha experimentado un continuo crecimiento, tanto en volumen como en valor generado en primera venta, alcanzando una producción superior a las 276.000 Tm, con un valor cercano a los 200 millones de Euros. Las especies de mayor producción son el mejillón, la trucha y el rodaballo y, por lo tanto, su cultivo genera el mayor volumen de residuos.

La Acuicultura y el Medio Ambiente

Las prácticas industriales respetuosas con el medio ambiente originan ventajas concretas a los productores acuícolas, que se resumen en los siguientes puntos:

• Producción más eficiente

• Rendimiento económico a partir de los residuos

• Cumplimiento de la legislación evitando sanciones

• Mejor imagen = mejor venta

Los objetivos principales son la minimización y gestión de residuos:

• Reducción en origen

• Reutilización “in situ”

• Recuperación externa

Los residuos derivados de la acuicultura que no están gestionados adecuadamente suponen problemas y riesgos para la conservación del medio marino y terrestre. Los residuos más importantes que se han identificado son:

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