El objetivo de Acuisost es la investigación y la innovación en el campo de la producción piscícola con el objetivo de obtener una acuicultura rentable, competitiva, respetuosa con el medio ambiente y con visión de futuro.
Para ello, Acuisost se acometerá en base a tres grandes subproyectos. El primero tendrá como finalidad el desarrollo de una nueva nutrición piscícola mediante la elaboración de nuevas dietas para las especies de cultivo basadas en la calidad nutricional y la seguridad alimentaria, y con la inclusión de nuevas materias primas que permitan a la acuicultura española situarse en posiciones competitivas respecto a otros países productores del área mediterránea.

Para el desarrollo de este subproyecto, Dibaq contará con el apoyo de centros tecnológicos de máximo prestigio, que participarán en la propuesta de los nuevos ingredientes y validarán la rentabilidad de los mismos desde un punto de vista productivo y del aseguramiento de la calidad alimentaria.

En concreto, el grupo segoviano destinará el 30 por ciento de su inversión global en este proyecto a la contratación de los centros de investigación, con un coste medio por centro de 420.000 euros.

El segundo subproyecto de Acuisost irá encaminado a dar una salida integral y respetuosa con el medio ambiente a la gestión de los residuos originados en la piscifactoría, aspecto en el que trabajarán la empresa Digesnor y la Universidad de Valencia.

El proyecto Acuisost se completa con una tercera línea de trabajo encaminada a innovar en la transformación y presentación de los productos de la acuicultura para hacerlos más atractivos a los consumidores y potenciar el consumo de los pescados. En este proceso el grupo segoviano contará con los conocimientos de las empresas del sector de la alimentación que participan en el consorcio de investigación.

Con una duración mínima de 4 años, Acuisost es uno de los 16 nuevos grandes proyectos españoles de I+D aprobados en la tercera convocatoria del programa Cénit que el CDTI subvencionará con 180 millones de euros.

La idea de presentar este proyecto al programa Cénit partió de la empresa Esmedagro, que propuso a Grupo Dibaq presentar la iniciativa al considerar que la compañía segoviana reunía las condiciones necesarias para optar a su aprobación, tal y como finalmente ha ocurrido gracias también a la ayuda de la empresa Gestinver.