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La acuicultura,
una actividad consolidada en Andalucía
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08/07/2008
- Por Ignacio
Palacios Esteban
para misPeces.com
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El pasado 3 de julio se celebró
el 25 aniversario de la constitución
de la Asociación de Empresas
de Acuicultura Marina de Andalucía
(ASEMA). Coincidiendo con este evento,
los acuicultores andaluces rindieron
un sentido y merecido homenaje a Juan
Manuel García Lomas, el
Presidente que lideró la Asociación
estos últimos años.
Uniéndome al homenaje
de una persona con el que he tenido
la satisfacción de trabajar
desde la Administración, y
de compartir su amistad, dirigí
unas palabras a los asistentes glosando
su labor.
Los
datos que comenté llamaron
a algunos la atención.
Aprovechando el ofrecimiento de Mispeces.com
de colaborar en su página web,
me ha parecido oportuno recodar aquella
información, eso sí,
con mayor rigor y detalle que cuando
la recité de memoria, y con
el debido soporte documental.
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Recurro a los
datos de la publicación anual
sobre “Producción Pesquera” y
en la página web de la Consejería
de Agricultura y Pesca que a juicio
de muchos profesionales, son las más
completas de nuestro país y ofrecen
un razonable nivel de fidelidad.
En el año 1985, cuando
la Consejería comienza a recopilar
datos de producción, la acuicultura
representaba en torno al 0,4% en volumen
de la producción pesquera andaluza.
Veamos cual ha sido la evolución.
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PRODUCION PESQUERA (Miles
euros) |
| Año
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Total |
Acuicultura |
% |
| 1985 |
400.145 |
5.164 |
1,2% |
| 2006 |
258.947 |
42.997 |
16,2% |
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Producción
Pesquera. 2006. Tabla
1 |
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La Acuicultura
andaluza ha incrementado su producción
en quince puntos porcentuales en estos
veinte años, situándose
por delante del sector de las almadrabas
y acercándose al valor de la pesca
congelada.
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PARTICIPACION
POR SECTORES DE LA PRODUCCION PESQUERA
(2001-2006. Miles de euros)
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| Año
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Pesca fresca
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Pesca congelada
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Almadrabas |
Acuicultura |
| 2001 |
63,3% |
21,3% |
5,5% |
9,9% |
| 2002 |
60,2% |
22,2% |
6,2% |
11,4% |
| 2003 |
60,5% |
23,6 % |
2,8% |
13.1% |
| 2004 |
60,2% |
21,2% |
3,3% |
16,3% |
| 2005 |
60,3% |
22,1% |
2,6% |
14,9% |
| 2006 |
60,4% |
20,8% |
2,2% |
16,6% |
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Producción
Pesquera Andaluza. 2006.
Tabla 3 |
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Desde
el 2001, todos los sectores
han retrocedido porcentualmente, salvo
la acuicultura que casi ha duplicado
su participación en la producción
pesquera. En relación con la
producción de productos frescos
de la pesca fresca, su sector más
afín, la acuicultura
representa ya el 21 de la producción
de pesca fresca, el 31% de peces, y
el 42% del pescado blanco.
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PRODUCCION
DE PESCA FRESCA Y DE ACUICULTURA.
(2006. Miles euros)
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| Sector |
Pesca |
Acuicultura |
Total |
% |
Tabla |
| Pesca fresca |
156.309 |
42.997 |
199.306 |
21 |
2 |
| Peces |
93.086 |
42.997 |
136.083 |
31 |
7 |
| Pescado blanco |
60.000(1) |
42.997 |
102.997 |
42 |
8 |
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Producción
Pesquera Andaluza. 2006. Cons. Agricultura
y Pesca
(1 estimado)
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Pero esta
posición hay que considerarla no
como una fotografía fija, sino
desde una perspectiva dinámica,
porque la acuicultura viene experimentando
un crecimiento ordenado desde 1985, y
de modo especial desde principios de los
noventa. En efecto, la actividad ha crecido
desde el año 1992 una tasa media
interanual de un 15% en tonelaje y un
14% en términos de valoración
económica en primera venta, mientras
que el resto de los sectores ha decrecido.
Estos datos aconsejan modificar el discurso
habitual, porque la acuicultura
ya no es una actividad emergente, como
se viene pregonando, sino una realidad
consolidada en Andalucía.
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Fotos - © misPeces.com |
| Reportaje
© misPeces.com |
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Ignacio Palacios Esteban
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(Burgos,
1938), licenciado en Filosofía
y Letras por la Universidad de
Sevilla, ha ejercido, desde 1992
hasta finales de septiembre de
2006, el cargo de Jefe de Servicio
de Comercialización y Transformación
Pesquera y Acuícola de
la Consejería de Agricultura
y Pesca de la Junta de Andalucía.
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Viveros flotantes
en Málaga |
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"..todos los sectores
han retrocedido porcentualmente,
salvo la acuicultura que
casi ha duplicado su participación
en la producción
pesquera."
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Doradas - © Acuic. Mar Abierto
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Estos
datos aconsejan modificar
el discurso habitual, porque
la acuicultura ya no es
una actividad emergente,
como se viene pregonando,
sino una realidad consolidada
en Andalucía. |
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Ignacio Palacios
y JM García de Lomas |
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"...la
acuicultura representa ya
el 21 de la producción
de pesca fresca, el 31%
de peces, y el 42% del pescado
blanco." |
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Vídeo divulgativo de la investigación
en acuicultura en Andalucía,
del programa Tesis de Canal Sur
2. |
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