La fase experimental termina, formalmente, a finales de marzo de 2012. A partir de ahí, con los datos en la mano y de ser los resultados satisfactorios, la empresa solicitará a la Administración la ampliación de la actividad a nivel industrial. El objetivo es una explotación de 5.000 toneladas de salmón.

El Salmón atlántico (Salmo salar) es la especie que se está cultivando. El mercado objetivo es el nacional pues ha experimentado un marcado crecimiento. En 2010 el consumo español de salmón se cifró en 40.000 toneladas, proveniente en su totalidad de la importación (Noruega y Escocia).

La empresa pretende utilizar métodos de cultivo y de control similares a los empleados en Noruega, primer productor mundial de salmón. Entendemos en este sentido aspectos como básicamente la elección del sitio (zonas relativamente abiertas y con movimiento de agua), el control de la alimentación para mantener los ratios de conversión lo más próximos posible a 1; la densidad en jaulas baja y el cambio de ubicación de las jaulas con cada cosecha.

Entendemos que los motivos principales de estas manifestaciones son

a) la competencia por el espacio (el polígono en el que nos ubicamos es muy apetecible para los cultivadores de mejillón, por ejemplo);

b) el temor de determinados actores a que la industria de cultivo de salmón pueda llegar a desarrollarse con éxito, lo que podría provocar (a su entender y de ningún modo el objetivo de NWF) el trasvase de subvenciones, interés social, poder político, etc., a esta nueva actividad;

c) el interés político de los grupos de la oposición al gobierno gallego, especialmente dada la proximidad de las elecciones municipales (aun habiendo sido el bipartito, esto es un hecho, quien concedió la autorización). Sobre estos motivos, demagógicamente, se ha influido sobre pequeños productores, mariscadores, pescadores, etc., atemorizándolos con que el cultivo del salmón en jaulas iba a perjudicar seriamente su medio de vida.

La actividad es legal, está sometida a un estricto control (algo que la empresa se compromete a hacer a lo largo de toda su actividad, cualquiera que sea la duración de ésta) y se llevará a cabo de la manera más ortodoxa y clara, lo que garantizará la convivencia con las demás pesquerías, como sucede en Noruega y otros países europeos.

Realmente no lo sabemos, quizá los más similares sean Australia y Nueva Zelanda, por condiciones de luz y temperatura (ambiente y del mar), ya que se encuentran precisamente en las antípodas de Galicia. A este respecto hemos estado en contacto desde hace dos años con cultivadores de salmón en Port Huon, Tasmania, por la similitud que tienen estas aguas con las gallegas.

Si tenemos en cuenta la prudencia científica con la que pretende implementarse el cultivo, no creemos que haya similitud con ninguna otra experiencia. Los problemas de esta industria son bien conocidos y si su puesta en marcha se planifica bien, se habrá ganado mucho terreno con respecto a otras experiencias, tanto europeas como americanas.