El aceite de salvia (Salvia officinalis), conocido por sus propiedades aromáticas y de sabor, puede usarse como aditivo alimentario para todas las especies animales, incluidos peces ornamentales y salmónidos.
Así lo reconoce un reciente estudio realizado por expertos del Panel de Aditivos y Productos o Sustanvias utlizadas en Alimentación Animal de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) que establece que el aceite de esta planta es seguro en peces a una concentración máxima de 20 miligramos por kilogramo de pienso.
Este aditivo categorizado como sensorial mejora la palatabilidad de los piensos, favoreciendo la ingesta de los piensos, haciendo la actividad más sostenible.
Dado que el aceite de salvia ya está reconocido por sus propiedades aromáticas en la alimentación humana directa, no requiere de pruebas adicionales para su uso en piensos. Esta simplificación administrativa permite una implementación ágil en las prácticas de alimentación acuícola.
No obstante, advierten los expertos, este aceite debe usarse con cuidado, ya que se ha identificado como un irritante de la piel, ojos y las vías respiratorias. Por eso, los trabajadores que manipulen este aditivo deben tomar medidas de protección adecuadas.
La aprobación de este aceite como aditivo abre nuevas oportunidades para mejorar la calidad de la alimentación acuícola ornamental y de salmónidos. Este avance podría fomentar un crecimiento sostenido del sector, promoviendo la innovación y la sostenibilidad.
Referencia:
EFSA Panel on Additives and Products or Substances used in Animal Feed (FEEDAP). (2024). Safety and efficacy of a feed additive consisting of an essential oil derived from the leaves of Salvia officinalis L. (sage oil) for use in all animal species. EFSA Journal, 22, e9135.
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