aguelfo 1610085242499 Alejandro Guelfo (aguelfo) El reto de este año es mejorar la percepción social de la actividad acuícola aguelfo@mispeces.com Artículo de divulgación de Alejandro Güelfo Fuentes Msc. Periodismo y Comunicación Científica | Editor de misPeces @aguelfo Las comunidades locales deben formar parte del proceso de expansión de la actividad acuícola El consumo de productos acuáticos procedentes de la acuicultura en los hogares españoles no se ha visto afectado por la pandemia....

¿Crassostrea gigas o Magallana gigas? Historia de una controversia científica La cosa podría haber quedado aquí ya que el cambio ha quedado fijado. Sin embargo, hace unos pocos meses Salvi y Mariottini respondían a través de un artículo publicado en Zoological Journal of the Linnean Society a las acusaciones, aportando nuevos datos y reafirmando la idoneidad del cambio de género para C. gigas y otras subespecies, refutando además, uno a ano todos los argumentos presentados por estos científicos....

Ante la competencia por el espacio en la costa la piscicultura tiene dos opciones: mar a dentro y en tierra en instalaciones bajo techo Los Sistemas de Recirculación en Acuicultura son una de las innovaciones disruptivas que mejor y más rápidamente están captando la atención de inversores atraídos con la idea de llevar las granjas a donde están los consumidores. Estos sistemas tienen la gran ventaja requerir bajas tasas de renovación del agua y un uso limitado del espacio, un alto control de lo...

Aclarando conceptos sobre qué es innovar en acuicultura Para proporcionar nuevas ideas a las empresas o sectores a través de la innovación, lo primero que debemos preguntarnos es cómo podemos contribuir a mejorar la rentabilidad a nivel local, sectorial, o nacional. La innovación en un plano dimensional se puede dirigir hacia la tecnología y hacia el mercado y, dependiendo de la dirección que adoptemos, tendremos mejora en los procesos tecnológicos o del mercado existentes, o la creación de...

A través del cultivo de algas podemos abordar la fabricación de nuevos materiales renovables y sostenibles, contribuyendo la transición petroquímica a la química ecológica. Las especies con mayores aplicaciones serían la Glacilaria vermiculophylla y Alaria esculenta. De estas especies se puede obtener tanto ulvano como alginato, materia prima para la producción de bioplásticos, así como fermentos para usarse en la industria alimentaria. La materia prima obtenida del cultivo de algas tendría...