¿Producción en mar abierto o en tierra? La disyuntiva de los nuevos inversores de acuicultura ¿Y sí producimos en tierra? Los sistemas intensivos bajo techo permiten el ultra-control de todos los procesos fisiológicos y operacionales de una granja. Los peces pueden ser controlados casi milimétricamente gracias a la sensorización de los parámetros y los programas de monitorización manteniendo altos estándares de bienestar animal. Siguiendo con el caso de los salmones, aunque producirlos hasta...

Tendencias y nuevos horizontes de investigación Biofloc, una tecnología emergente que sienta las bases de la economía circular en acuicultura En América Latina a inicios de siglo ha surgido un emergente corriente innovador de los sistemas biofloc para el cultivo de langostinos, con Brasil como principal país impulsor. Al contrario de la primigenia tecnología, ésta es altamente demandante en energía, necesaria para airear los sistemas, mover el agua y controlar la luz, la temperatura, el pH, o...

aguelfo 1628722260000 Alejandro Guelfo (aguelfo) Viabilidad de las granjas sumergidas, una cuestión relacionada con la vejiga natatoria Las especies de peces pueden tener vejigas natatorias abiertas, cerradas, o simplemente no tener. Dependiendo de esta característica fisiológica se podrán adaptar mejor a las granjas sumergidas y sumergibles aguelfo@mispeces.com Artículo de divulgación de Alejandro Güelfo Fuentes Msc. Periodismo y Comunicación Científica | Editor de misPeces @aguelfo Las...

Basar el futuro de la nutrición del planeta en los recursos terrestres es insostenible con una población en continuo crecimiento y con los actuales hábitos de consumo, tal como demuestran muchos estudios. Las necesidades nutricionales del planeta obligan a ocupar tierras que antes eran silvestres para destinarlas al cultivo de especies vegetales o la cría de animales, con el consiguiente consumo de agua dulce, siempre escasa. Este tipo de producción, además, es responsable de casi un tercio de...

La partida de Carmen Sarasquete deja un gran vacío en el sector académico e industrial acuícola Alejandro Güelfo | editor de misPeces Fue mi profesora en mi paso por la Facultad de Ciencias del Mar y contribuyó con su ayuda, una vez egresado, a decantarme por la acuicultura para mi desarrollo profesional. Su partida deja un gran vacío. Siempre estuvo muy involucrada en el desarrollo de la acuicultura, participante activa en los congresos, fue una persona muy accesible, por lo que siempre será...