Pescadería en Bolonia, Italia |@misPeces
La “Revolución Azul” europea corre el riesgo de encallar antes incluso de comenzar. Así lo indica un nuevo estudio publicado en Marine Policy, realizado por investigadores de la Universidad de Bolonia y la Universidad de Foggia, que analiza por primera vez el punto de vista de toda la cadena, desde el productor hasta el consumidor. El estudio pone de manifiesto cómo la transición hacia una acuicultura verdaderamente circular se ve frenada por profundas desconexiones entre productores, responsables políticos, investigadores y ciudadanía.
Los autores subrayan que, aunque el sector tiene el potencial de convertirse en “una fuerza motriz de la transición azul”, la adopción de modelos circulares sigue siendo limitada debido a la ausencia de una “visión clara y consolidada” y a la falta de políticas plenamente alineadas con las condiciones operativas reales.
El estudio revela un conflicto claro en las prioridades de los distintos actores. Por ejemplo, mientras los acuicultores enfatizan los costes energéticos —agravados por la pandemia y la guerra en Ucrania—, los responsables políticos orientan la transición hacia los objetivos del Pacto Verde Europeo.
En una entrevista con misPeces, la investigadora Margherita Masi explica que “los productores dan prioridad a las estrategias vinculadas a los costes, como las intervenciones energéticas, mientras que los responsables políticos se centran sobre todo en la reducción de emisiones”.
También en el ámbito social emergen aspectos significativos. El estudio destaca un evidente “desajuste entre valores y acciones” entre los consumidores italianos. La literatura ha mostrado que una gran parte de la ciudadanía declara apoyar modelos de producción más sostenibles; sin embargo, las decisiones reales de compra siguen guiándose principalmente por el precio.
La investigación revela que el mismo ciudadano-consumidor vive una situación de confusión: como ciudadano expresa valores y expectativas vinculadas a la sostenibilidad, pero como consumidor no está dispuesto a asumir nuevos costes.
Esta distancia entre expectativas y comportamientos genera una señal de mercado contradictoria: la sociedad pide una mayor sostenibilidad, pero quienes intentan producir de forma más circular no reciben realmente ningún reconocimiento. Para las empresas, esto se traduce en inversiones difíciles de justificar y aún más difíciles de recuperar.
La investigación pone de relieve una marcada “asimetría del riesgo”: los responsables políticos fijan los objetivos, los investigadores generan conocimiento, pero el peso de la transición recae íntegramente en los acuicultores. Los investigadores confirman que “hoy las empresas acuícolas viven la transición circular como otra crisis más”: un proceso que se suma a las dificultades económicas ya existentes y que requiere nuevos esfuerzos, recursos y adaptaciones en un momento en el que la capacidad de inversión está fuertemente limitada.
El panorama que emerge es preocupante: los investigadores estiman que alrededor del 80% de las empresas italianas operan actualmente en condiciones de notable estrés económico. Sin apoyo político, sin cooperación y sin una adopción amplia de herramientas de gestión del riesgo, la transición hacia modelos sostenibles resulta difícilmente sostenible para el propio sector.
Para superar estos obstáculos, los autores proponen la creación de un “Blue-AKIS”, un sistema de conocimiento e innovación inspirado en el AKIS agrícola de la PAC, capaz de poner en diálogo a productores, ciencia, política y ciudadanía.
Según el investigador Yari Vecchio, la transición azul corre el riesgo de fracasar si no va acompañada de un cambio cultural: “hoy los acuicultores ya no son solo productores de pescado, sino productores de alimentos”, un cambio que “transforma de manera sustancial” su papel social y económico.
El estudio concluye con una advertencia clara: sin coordinación, sin políticas que reduzcan riesgos y brechas sociales y sin consumidores dispuestos a actuar de acuerdo con los valores que dicen defender, la Revolución Azul seguirá siendo más un ideal que una realidad. La oportunidad existe, pero —como se recuerda— requiere que “los actores de todo el sistema empiecen a mirar en la misma dirección”.
Referencia:
M. Masi, E.S. Marrocco, G. Yeter, Y. Vecchio, R. Sardaro, M. Raggi, F. Adinolfi, Circular aquaculture: Unpacking views from farm to fork, Marine Policy, Volumen 185, 2026, 106961, https://doi.org/10.1016/j.marpol.2025.106961
Te puede interesar
Agenda
-
19novmié, 19 nov - jue, 20 novCampus del Carmen, Universidad de Huelva - Huelva
Último reportaje
-
La acuicultura de España pone rumbo a un mar de oportunidades en 2030
La acuicultura española se ha consolidado en las últimas décadas como un pilar estratégico para la producción de alimentos sostenibles… España es hoy el primer productor acuícola de la Unión Europea